Questo è un esempio perfetto di come cavalcare al meglio una tendenza su Instagram😊
Mentre sullo schermo venivo bombardata da innumerevoli video di persone che aggiungevano un goccio di latte a meloni, angurie, manghi e papaya per creare qualcosa di simile al gelato, raschiandoli con il liquido che fuoriusciva dal congelatore e così via, mi sono chiesta: “Posso trasformare questa idea in qualcosa di più sofisticato?” Dopotutto, aggiungere un goccio di Prosecco DOC al gelato al limone è il modo tradizionale di preparare lo sgroppino, una bevanda rinfrescante tipica del Veneto da gustare dopo pasto.
Beh, ha funzionato alla grande e la tendenza non era affatto una bufala. Provateci anche voi!
Consiglio dello chef: provatelo con diversi tipi di frutta e ricordatevi di lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti prima di iniziare a raschiarlo. È un piccolo trucchetto divertente da provare a casa, ma che in ogni caso può sostituire un vero sorbetto.
