Prosecco – degustare
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Qualsiasi ricetta che includa cocco e ananas chiama estate a gran voce: Agostino Schiavo ha voluto dare un tocco italiano a questo grande classico degli appuntamenti della bella stagione.
75 ML DI PROSECCO DOC BRUT (O EXTRA DRY)
25 ML DI RUM (O 50 PER IL DOPPIO)
20 ML DI ACQUA DI COCCO
20 ML DI SUCCO DI ANANAS
1 FETTA DI ANANAS
2 FETTE DI LIMONE
2 FETTE DI LIME
FOGLIE DI MENTA
CUBETTI GHIACCIO
Minima
5 min
Servire in ampi calici da Prosecco.
Gli ingredienti possono essere miscelati direttamente nel calice.
Se si utilizza il rum al cocco si può evitare di utilizzare l’acqua di cocco.
Posizionare le fette di frutta e qualche foglia di menta nel calice. Aggiungere il succo, l’acqua di cocco e il rum. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente.
Chiudere il cocktail con il Prosecco DOC e guarnire con un ciuffetto di menta.
Ricetta di Agostino Schiavo e Danilo Cortellini
Il segreto sta nell’essere geniali