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Il blog di Prosecco DOC
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Cinema in Cantina 2025
Vino, cinema e sport nelle cantine della Denominazione Dal 25 al 30 agosto torna Cinema in Cantina, l’appuntamento di fine estate che, per l’ottavo anno consecutivo, trasforma sei cantine della Denominazione Prosecco in suggestivi cinema all’aperto immersi tra filari di uva, nel fresco della campagna. Organizzata da Ginko Film in collaborazione con l’Associazione Sole Luna […]
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Storie di prosecco
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Michelangelo Mammoliti: fuoco, memoria e verticalità con il Prosecco DOC Brut Nature
Il progetto editoriale nato dalla collaborazione tra il Consorzio Prosecco DOC e la Guida Vinibuoni d’Italia ci porta in Piemonte, a Serralunga d’Alba, dove Michelangelo Mammoliti firma la cucina visionaria del ristorante La Rei Natura. Due Stelle Michelin che raccontano una cucina fatta di memoria, natura, tecnica e libertà. Nato in una famiglia dove la […]
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Storie di prosecco
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Igles Corelli: Boldness and Harmony Between Sea and Game, with Prosecco DOC Extra Brut
The series presented by Vinibuoni d’Italia and the Consorzio Prosecco DOC brings us to Rome, to the elegant Hotel Sina Bernini Bristol, where Igles Corelli stages his “Garibaldina Cuisine.” It’s an approach that merges North and South, land and sea, with creative flair and deep respect for the ingredients. Corelli is one of the great […]
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Prosecco DOC alla Festa del Redentore
A Palazzo Ducale si brinderà con la bollicina ufficiale della città In attesa dello spettacolo pirotecnico più amato della laguna, Venezia si prepara a celebrare uno dei momenti più intensi della sua tradizione: la Festa del Redentore. Un’occasione di convivialità che affonda le sue radici in oltre quattro secoli di storia. Prosecco DOC sarà servito […]
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Enrico Marmo: la delicatezza del mare ligure e l’eleganza del Prosecco DOC Rosé
Il percorso curato dal Consorzio Prosecco DOC in collaborazione con la Guida Vinibuoni d’Italia si conclude in Liguria, tra i profumi della costa e l’essenzialità della grande cucina d’autore. Protagonista è Enrico Marmo, classe 1987, chef stellato ai Balzi Rossi di Ventimiglia. La sua è una cucina diretta, pura, costruita su pochi ingredienti scelti con […]
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Pasquale e Gaetano Torrente: l’anima di Cetara in un piatto, la freschezza del Prosecco in un sorso
La collaborazione tra la Guida Vinibuoni d’Italia e il Consorzio Prosecco DOC ci porta a scoprire chef e piatti che raccontano il meglio del nostro patrimonio gastronomico. E quando si parla di tradizione marinara e identità mediterranea, Cetara diventa tappa obbligata. Qui opera la famiglia Torrente, con Pasquale e suo figlio Gaetano a custodire e […]
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Ugo Alciati: tradizione d’autore e verticalità nel calice
All’interno del progetto congiunto tra il Consorzio Prosecco DOC e la Guida Vinibuoni d’Italia, ogni chef coinvolto porta con sé una storia, un territorio e un’interpretazione autentica della cucina italiana. Il dialogo tra piatto e calice si fa racconto: quello di un’identità culinaria che evolve restando fedele alle sue radici. In Piemonte, terra di eccellenze […]
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Al Radio Zeta Future Hits Live si brinda con Prosecco DOC
Domenica 1° giugno 2025 il Centrale del Foro Italico di Roma ha ospitato il Radio Zeta Future Hits Live per celebrare l’inizio dell’estate insieme alla Generazione Z. Anche quest’anno, Prosecco DOC ha scelto di esserci, rinnovando la storica partnership con il Gruppo RTL 102.5 e confermandosi protagonista della scena musicale italiana. Radio Zeta Radio Zeta […]
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Luigi Pomata: la forza del mare incontra la freschezza del Prosecco DOC Rosé
Nel quadro della collaborazione tra la Guida Vinibuoni d’Italia e il Consorzio Prosecco DOC, otto grandi cuochi italiani raccontano la loro cucina attraverso una ricetta e un abbinamento studiato con cura insieme al maestro sommelier Alessandro Scorsone. Un percorso che celebra il patrimonio gastronomico nazionale valorizzando la versatilità del Prosecco DOC, capace di dialogare con […]
