April 12-15th, 2026
The Prosecco DOC Consortium returns to Italy’s most important wine trade fair: the 58th edition of Vinitaly 2026, to be held at Veronafiere.
The Consortium will participate with a prominent stand at the Prosecco DOC Theatre (stand B4, Hall 4), a 144 m² space with four open sides and a mezzanine. Nature, transparency and lightness form the basis of the stand’s concept, designed by the Migliore+Servetto studio, in collaboration with Calligaris, Connubia and Electrolux. The stand will also host a desk dedicated to the Cerletti School of Oenology in Conegliano.
Al Prosecco DOC Theatre interverranno i moderatori Andro Merku, Luca Dotto e Adua Villa, che guideranno un palinsesto di incontri e momenti esperienziali. Sono previsti talk dedicati all’evoluzione della comunicazione del Prosecco DOC, alla presentazione di progetti e partnership strategiche e a momenti di confronto su eventi internazionali, come le Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026.
The Prosecco DOC Theatre will feature moderators Andro Merku, Luca Dotto and Adua Villa, who will lead a programme of talks and experiential sessions. There will be talks focusing on the evolution of Prosecco DOC communication, the presentation of projects and strategic partnerships, and discussions on international events such as the Milan-Cortina 2026 Winter Olympics.
The programme also includes various conferences centred on innovation and experimentation, featuring new languages, formats and special initiatives linked to the world of Prosecco DOC, as well as local storytelling activities.
A programma anche diversi convegni incentrati su innovazione e sperimentazione, con nuovi linguaggi, format e iniziative speciali legate al mondo Prosecco DOC e attività di storytelling territoriale.
Sono inoltre previsti show cooking a cura di Laura Santuosso, chef del Ristorante Sandi (Milano), Alessandro Agrati, Resident Chef di Villa Terzaghi (Robecco sul Naviglio), e Paninogiusto, oltre a degustazioni dei Fasolari dell’Alto Adriatico, del Prosciutto Crudo di San Daniele e della Mozzarella di Bufala Campana. In calendario anche cocktail session giornaliere con i bartender di alcuni dei migliori cocktail bar di Verona, tra cui Deposito Verona, Via Fama Cafè, The Traveler e Dal Medico.
Completano il calendario eventi i laboratori Vinibuoni d’Italia – Mixology Lab; una degustazione presso lo stand del Sigaro Toscano con abbinamento al panettone al caviale Giaveri con aneto e limone; e la degustazione guidata “Universo Prosecco: Identità & Territori. con DOCG Regione Veneto” presso lo stand della Regione Veneto.
There will also be cooking demonstrations led by Laura Santuosso, chef at Ristorante Sandi (Milan), Alessandro Agrati, Resident Chef at Villa Terzaghi (Robecco sul Naviglio), and Paninogiusto, as well as tastings of Upper Adriatic Fasolari clams, San Daniele prosciutto, and Campania buffalo mozzarella. Also on the programme are daily cocktail sessions with bartenders from some of Verona’s finest cocktail bars, including Deposito Verona, Via Fama Cafè, The Traveler and Dal Medico.
Rounding off the events calendar are the Vinibuoni d’Italia – Mixology Lab workshops; a tasting at the Sigaro Toscano stand, paired with Giaveri caviar panettone with dill and lemon; and the guided tasting “Prosecco Universe: Identity & Territories. with DOCG Regione Veneto” at the Veneto Region stand.
Click here to discover the full programme of events at the Prosecco DOC Theatre!
Aziende presenti al Prosecco DOC Theatre:
Abbazia di San Gaudenzio, Antonio Facchin & Figli, Astoria, Biancavigna, Borga since 1948, Borgo delle Rose, Borgo Molino, Bosco del Merlo, Bosco Viticultori, Brilla!, Ca’ di Rajo, Cantina Rauscedo, Cantine Maschio, I Magredi, Italian Wine Brands, La Delizia, La Gioiosa, La Jara, La Marca, Le Contesse, Le Rughe, Marcello del Majno, Martellozzo, Masottina, Mionetto, Montelliana, Montelvini, pITARS, San Martino Vini, San Simone, Serena Wines, Sorelle Callegari, Tenuta Santomè, Terre di Rai, Torresella, Val d’Oca, Valdo, Villa Sandi, Viticoltori Ponte.
Attività finanziata in PROSECCO DOC SUSTAINABILITY NETWORK.
12–19 aprile 2026
Guida “Cin Cin Verona” – Verona
Dopo Cin Cin Milano (aprile 2025, in occasione della Milano Design Week) e Cin Cin Milano Cortina (febbraio/marzo 2026, in occasione dei Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026), la guida editoriale realizzata in collaborazione con Tuorlo sbarca a Verona in occasione di Vinitaly 2026, con “Cin Cin Verona”.
La guida include una mappa di 16 locali della città in cui poter ordinare un cocktail Limited Edition realizzato con Prosecco DOC, coinvolgendo le etichette delle aziende che hanno supportato il Consorzio nel progetto Milano Cortina 2026.
Guida – Cocktail e locali:
- Archivio – Fragola e Zafferano (La Marca)
- Amaro – Sbagliato + Fragola (Serena Wines 1881)
- La Segreteria Café – Sophia Loren (Brilla!)
- The Traveler – Un Altro Giro (Viticoltori Ponte)
- Yard Restaurant – Sparkling Berries (Maschio dei Cavalieri)
- Romeo – Spritz à la Monsieur (Voga)
- Dal Medico – Fiky Fiky (Ca’ di Rajo)
- The Soda Jerk – Amaranta (Villa Sandi)
- Blue Lobster Bar – The Golden Claw (Le Rughe)
- Velvet Bar – Le Cardinal (Mionetto)
- Via Fama Cafè – Euphoria (Serena Wines 1881)
- Skalette Bistró – Scarlet Stamp (Pitars)
- Deposito Verona – Molinarix (Masottina)
- White Monkey – Rosè tra le vigne (Val D’Oca)
- The Mill – Russian Spring Punch (Bosco Viticultori)
- Clab – Old Cuban (Valdo)
