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News Istituzionali
Sostenibilità
Sostenibilità
Indicazioni tecniche di vendemmia 2025
Per la vendemmia 2023, sono vigenti le seguenti disposizioni: Attingimento temporaneo, Stoccaggio, Gestione degli esuberi produttivi (di campagna e di cantina).
Sostenibilità
Corsi di formazione per la filiera produttiva
Una filiera sempre più competente e aggiornata è fondamentale per affrontare le sfide ambientali, sociali, di mercato e di promozione del territorio con responsabilità. In quest’ottica si inserisce il programma formativo, proposto quest’anno dai Consorzi delle Denominazioni Prosecco, Conegliano Valdobbiadene Prosecco e Asolo Prosecco, che ha coinvolto le aziende agricole delle relative tre Denominazioni. Ad […]
Storie di prosecco
Prosecco DOC Tram Party
Un’esperienza itinerante nel cuore di Hong Kong Il 12 luglio 2025 il Consorzio ha animato le strade di Hong Kong con il Prosecco DOC Tram Party, una vera e propria festa in movimento che, per una sera, ha trasformato uno storico tram del servizio urbano in una raffinata lounge firmata Prosecco DOC. Dalle 17.00 […]
News dal territorio
Cinema in Cantina 2025
Vino, cinema e sport nelle cantine della Denominazione Dal 25 al 30 agosto torna Cinema in Cantina, l’appuntamento di fine estate che, per l’ottavo anno consecutivo, trasforma sei cantine della Denominazione Prosecco in suggestivi cinema all’aperto immersi tra filari di uva, nel fresco della campagna. Organizzata da Ginko Film in collaborazione con l’Associazione Sole Luna […]
News Istituzionali
Sentenza esemplare a favore della DOC Prosecco
Vittoria in Polonia su un caso di violazione di IG in ambito non agroalimentare Sistema Prosecco annuncia un’importante vittoria nell’ambito delle proprie attività tese a garantire, in Italia e all’estero, il corretto utilizzo del termine Prosecco e delle Denominazioni tutelate dai tre Consorzi membri: Consorzio di Tutela Prosecco DOC, Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG […]
News dal territorio
Storie di prosecco
Storie di prosecco
Michelangelo Mammoliti: fuoco, memoria e verticalità con il Prosecco DOC Brut Nature
Il progetto editoriale nato dalla collaborazione tra il Consorzio Prosecco DOC e la Guida Vinibuoni d’Italia ci porta in Piemonte, a Serralunga d’Alba, dove Michelangelo Mammoliti firma la cucina visionaria del ristorante La Rei Natura. Due Stelle Michelin che raccontano una cucina fatta di memoria, natura, tecnica e libertà. Nato in una famiglia dove la […]
News dal territorio
Storie di prosecco
Storie di prosecco
Igles Corelli: Boldness and Harmony Between Sea and Game, with Prosecco DOC Extra Brut
The series presented by Vinibuoni d’Italia and the Consorzio Prosecco DOC brings us to Rome, to the elegant Hotel Sina Bernini Bristol, where Igles Corelli stages his “Garibaldina Cuisine.” It’s an approach that merges North and South, land and sea, with creative flair and deep respect for the ingredients. Corelli is one of the great […]
Storie di prosecco
Il Prosecco DOC conquista gli Stati Uniti
Giugno si è rivelato un mese molto intenso per la promozione internazionale del Prosecco DOC. Due importanti iniziative hanno rafforzato la presenza e il prestigio della Denominazione sul mercato statunitense: la National Prosecco Week – giunta alla sua ottava edizione – e la partecipazione per la prima volta all’esclusivo Food & Wine Classic di Aspen. […]
News Istituzionali
Prosecco DOC sostiene il diritto allo studio
Una borsa di studio in memoria di Valerio Cescon per l’Università di Pollenzo Il 25 giugno, nell’ambito della cerimonia dedicata ai Sostenitori delle Borse di Studio per l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, si è tenuto un momento particolarmente significativo per il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, rappresentato per l’occasione dal consigliere d’amministrazione Stefano […]
