Prosecco – degustare
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Hugo nato in Alto Adige, si è diffuso velocemente in Triveneto. È stato ideato nel 2005 dal barman Roland Gruber, come alternativa allo Spritz. Il nome fu deciso dal suo ideatore, che inizialmente aveva scelto Otto, ma non gli sembrava adatto e lo cambiò in Hugo.
6 CL PROSECCO DOC
2 CL SCIROPPO DI SAMBUCO
6 CL SODA
FOGLIOLINE DI MENTA
Minima
5 min
Versare direttamente in un bicchiere svasato (da vino bianco) con abbondante ghiaccio il Prosecco Doc, lo sciroppo di sambuco e la soda.
Infine ultimare con le foglioline di mentuccia e mescolare delicatamente con un barspoon.
Servire con una fettina di lime.
Il segreto sta nell’essere geniali