Una preparazione sperimentale dal sapore strutturato, un cocktail per palati sofisticati.
INGREDIENTI
10 CL PROSECCO DOC
ALCUNE GOCCE DI ESSENZA DI FUMO
BACON CROCCANTE IN SUPERFICIE
Una preparazione sperimentale dal sapore strutturato, un cocktail per palati sofisticati.
10 CL PROSECCO DOC
ALCUNE GOCCE DI ESSENZA DI FUMO
BACON CROCCANTE IN SUPERFICIE
Media
5 min
Versare in una flute una dose di prosecco DOC ben fredda. Versarvi poi al suo interno l’essenza di fumo e mescolare delicatamente il tutto con un barspoon. Infine, in superficie, sul bordo del bicchiere adagiate il bacon.
Antipasto
Difficoltà: Medio-alta
Tempo di preparazione: 10 min
Abbinamento: Prosecco DOC
Secondo Piatto
Difficoltà: Medio-alta
Tempo di preparazione: 30 min
Abbinamento: Prosecco DOC Dry
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