Come comunità stiamo vivendo un momento di difficoltà che richiede un’assunzione di responsabilità da parte di tutti. Il Covid-19, che si combatte mantenendo la distanza gli uni dagli altri, sta confermando l’importanza della collaborazione e dell’aiuto reciproco.

Il superamento della grave emergenza sanitaria è la premessa principale per la ripresa del sistema produttivo del Prosecco DOC che, almeno per alcune sue componenti, appare duramente colpito dalla crisi che si è determinata.

Nel frattempo, abbiamo deciso di promuovere una raccolta di fondi chiedendo a tutti i nostri soci un contributo straordinario da destinare all’acquisto immediato di presidi e dispositivi necessari ad affrontare questa emergenza.

La situazione – nonostante lo sforzo profuso con professionalità, spirito di sacrificio e anche rischio personale dai medici, dai collaboratori sanitari, dalla protezione civile e dalle forze dell’ordine – continua ad essere grave e riteniamo opportuno testimoniare direttamente la nostra vicinanza al sistema sanitario pubblico dei nostri territori, con un sostegno visibile ed immediatamente efficace.

Considerata l’emergenza è indispensabile una risposta quanto più tempestiva possibile, per questo il Consorzio ha deciso di prelevare immediatamente dal proprio bilancio la somma necessaria all’acquisto di una postazione di terapia intensiva.

Un’iniziativa che siamo certi sarà ampiamente condivisa: generosità e responsabilità sociale sono i veri principi fondanti del nostro sistema produttivo e delle nostre comunità.

Nel caso in cui anche tu volessi contribuire all’acquisto di presidi e dispositivi utili a gestire l’emergenza Coronavirus, ti chiediamo di utilizzare i seguenti riferimenti bancari:

Conto Corrente dedicato alla raccolta fondi
IBAN: IT21H0306912080100000008687
BIC: BCITITMM
Causale: contributo straordinario Coronavirus

Il beneficiario è la Regione Veneto per la crisi Covid-19. Quanto depositato nel Conto Corrente viene inoltrato automaticamente e la Regione decide in base alle priorità.

Se hai deciso di aderire, ti chiediamo di inviare il messaggio di avvenuto versamento all’indirizzo info@consorzioprosecco.it.

Vogliamo dedicare un pensiero speciale a quanti soffrono e a tutti coloro i quali, con enormi sacrifici, si stanno impegnando per il superamento di questo difficile e inatteso momento.

Siamo certi che da questa dolorosa esperienza sapremo risollevarci più uniti e più forti di prima.

Torneremo presto a brindare insieme, ad abbracciarci e a sorridere.

Ti invitiamo a seguire le regole, stare a casa e condividere un calice di Prosecco DOC a distanza con chi ami.

#AndràTuttoBene

Le alternative ai fitofarmaci proposte sul mercato non sempre forniscono risultati accettabili in termini di efficacia. Una di queste alternative è l’utilizzo in vigneto dell’ozono (sotto forma di acqua ozonizzata), una molecola ad elevata attività antimicrobica ad ampio spettro ed “enviromental frendly” in quanto non produce sottoprodotti nocivi per la salute umana e l’ambiente. L’elevata volatilità della molecola è causa del suo limitato effetto nel tempo, per cui l’ambiente “sanitizzato” dall’ozono può essere rapidamente ricolonizzato anche dai funghi patogeni.

Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco ha deciso di aderire ad OZOPLUS GRAPE, progetto parallelo di OZOPLUS WINE, che intende prolungare l’efficacia del trattamento con ozono mediante la combinazione con chitosano, un polisaccaride naturale già noto per le sue proprietà come induttore di resistenza nelle piante. L’utilizzo di chitosano ad alto peso molecolare, che ha la capacità di formare un film sulle foglie dopo il trattamento, dovrebbe andare a costituire anche una barriera meccanica contro la ricolonizzazione da parte dei funghi, con un prolungamento dell’effetto protettivo dell’ozono stesso. L’efficacia del trattamento verrà valutata nei confronti di due tra i patogeni più importanti della vite, cioè Botrytis cinerea e Plasmopara viticola. Le uve ottenute verranno vinificate per stabilire se i trattamenti effettuati in campo sono in grado di influenzare la cinetica fermentativa o di modificare il profilo organolettico del prodotto finito.

Applicazione integrata di acqua ozonizzata e chitosano in vigneto per una gestione sostenibile dei patogeni (OZOPLUS WINE)

CIRVE – Università di Padova, ViVO srl, INOXGAN srl, CREA, Consorzio di tutela DOC Prosecco, Consorzio di tutela DOC delle Venezie

Iniziativa finanziata dal Programma di sviluppo rurale per il Veneto 2014-2020. Organismo responsabile dell’informazione: VI.V.O. CANTINE SAC – Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Parchi e Foreste. DGR n. 736/2018 e s.m.i.. Misura 16 “Cooperazione”

 

Il consumatore moderno, nella scelta del vino, è sempre più attento agli aspetti salutistici e premia i prodotti genuini.

È necessario quindi ridurre l’uso di sostanze chimiche dannose in vigneto e in cantina.

Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco ha deciso di aderire al progetto OZOWINE, che con un approccio totalmente innovativo, prevede l’applicazione in vigneto di acqua ozonizzata e lieviti autoctoni per la riduzione dei solfiti in cantina. I ceppi di lievito introdotti appartengono alla specie Starmerella bacillaris e hanno attività antifungina (contro lo sviluppo della muffa grigia – Botritys cinerea).

Una volta, introdotti con i grappoli d’uva in cantina, sono in grado di migliorare la qualità del vino durante la prima fase della fermentazione senza richiedere l’aggiunta di solfiti.

Iniziativa finanziata dal Programma di sviluppo rurale per il Veneto 2014-2020. Organismo responsabile dell’informazione: VI.V.O. CANTINE SAC – Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Parchi e Foreste. DGR n. 736/2018 e s.m.i.. Misura 16 “Cooperazione”

04-10-2019: in data odierna è stato approvato il Contratto di Filiera Prosecco Doc e pertanto si conferma l’attuazione del progetto di ricerca.

I risultati saranno pubblicati su questo sito approssimativamente nella seconda metà del 2024 e saranno resi disponibili gratuitamente.

Tipo d’intervento: 16.1.1 COSTITUZIONE E GESTIONE DEI GRUPPI OPERATIVI DEL PEI IN MATERIA DI PRODUTTIVITÀ E SOSTENIBILITÀ IN AGRICOLTURA Domanda CAPPELLO n. 4114173

Descrizione dell’operazione “OZOPLUS GRAPE – Applicazione integrata di acqua ozonizzata per una difesa sostenibile della vite” attraverso la realizzazione dei seguenti tipi di intervento:

Il progetto si propone di prolungare l’effetto protettivo dell’ozono (che verrà applicato con un prototipo appositamente progettato per questo scopo) mediante l’utilizzo sinergico con altri prodotti naturali.

Finalità:

Importo totale finanziato: € 219.000,00 di cui € 22.500,00 su 16.1.1, € 196.500,00 su 16.2.1

2_DESCRIZIONE_BANNER_INFORMATIVO__OZOPLUSGRAPE

PRO.S.E.C.CO. DOC: Programma della Sostenibilità E del Controllo della Competitività della filiera vitivinicola Prosecco DOC.

Misure attivate:

  1. M16.1.1. GOA3A COSTITUZIONE E GESTIONE DEI GRUPPI OPERATIVI DEL PEI IN AGRICOLTURA FOCUS AREA 3A – Importo ammesso € 117.000,00.
  2. M16.2.1. GOA3A REALIZZAZIONE DI PROGETTI PILOTA E SVILUPPO DI NUOVI.PRODOTTI, PRATICHE, PROCESSI – FOCUS AREA 3A. Importo ammesso € 300.000,00.
  3. M04.2.1.GOA3A INVESTIMENTI PER LA TRASFORMAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI – FOCUS AREA 3A. Importo ammesso € 316.051,00.
  4. M01.1.1.GOA3A AZIONI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE E ACQUISIZIONE DI COMPETENZE – GRUPPI OPERATIVI – FOCUS AREA 3°. Importo ammesso € 50.375,00.

Descrizione dell’operazione:

Il problema cui si vuole trovare una soluzione innovativa con il presente GO nasce dalla seguente domanda: il Prosecco DOC è sostenibile da tutti i punti di vista: ambientale economico e sociale? Non è attualmente definibile e quantificabile.

Finalità:

Obiettivo del progetto e  sua innovazione è dimostrare l’efficacia di un “nuovo modello di governance della produzione del vino sostenibile” che, focalizzandosi su di un contesto specifico progettato perconciliare il diritto ad una produzione sana e sicura con la necessità di garantire elevati standard di qualità e redditività, anteponga all’approccio dei singoli operatori un APPROCCIO DI GESTIONE STRATEGICA DA PARTE  DEL CONSORZIO DI TUTELA.

Importo totale del PAGO: 783.426,00

Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014-2020

Organismo responsabile dell’informazione: Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto Soc. Agr. Coop.

Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Parchi e Foreste

Tipo d’intervento: 16.1.1 COSTITUZIONE E GESTIONE DEI GRUPPI OPERATIVI DEL PEI IN MATERIA DI PRODUTTIVITÀ E SOSTENIBILITÀ IN AGRICOLTURA Domanda CAPPELLO n. 4114168

Descrizione dell’operazione “OZOPLUS WINE – Applicazione integrata di acqua ozonizzata e lieviti autoctoni in vigneto per la riduzione dei solfiti in cantina” attraverso la realizzazione dei seguenti tipi di intervento:

Il progetto si propone di affrontare il problema dei solfiti partendo dalla gestione microbiologica del vigneto e per completare in modo efficiente la gestione in cantina.

Finalità:

Importo totale finanziato: € 219.000,00

DETTAGLIO INFORMATIVO CON DESCRIZIONE_OZOPLUSWINE

Tipo d’intervento: 3.2.1 INFORMAZIONE E PROMOZIONE SUI REGIMI DI QUALITA’ DOP – IGP DEI VINI PROGETTO ATS – Domanda n. 3836502

Descrizione dell’operazione: Domanda AGGREGATA per la promozione dei VINI DOC PROSECCO, DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO, DOCG COLLI DI CONEGLIANO, DOC VINI VENEZIA, DOC LISON PRAMMAGGIORE, DOC PIAVE, DOCG LISON E MALANOTTE DEL PIAVEattraverso la realizzazione di Azioni di informazione sui regimi di qualità in territorio Veneto e fuori Veneto: partecipazione a fiere mostre ed altri eventi; Azioni di promozione in territorio Veneto e fuori Veneto: realizzazione di campagne promozionali, attività promozionali con cartellonistica e pubblicità fuori Veneto.

Finalità del progetto: approfondire e divulgare, a gruppi di destinatari sempre più ampi, la conoscenza delle Denominazioni di origine dell’aggregato. L’intento è quello di focalizzarsi sul mercato nazionale ed internazionale, in modo che i prodotti dell’aggregato possano trovare spazi distributivi adeguati ai livelli qualitativi del prodotto. Tutte le azioni previste sono rivolte al rafforzamento del sistema delle Denominazioni di Origine dell’aggregato. Ciò porterà alla valorizzazione dei legami fra terra, tipologia di vini DOC e DOCG e vocazioni specifiche del territorio, con sicure aspettative di positive ricadute economiche e sociali al comparto vitivinicolo locale.

Importo finanziato: 245.609,90 euro

Reg. CE n. 1305-2013 – D.G.R. n. 2112 DEL 19-12-2019 REG. CE N. 1305-2013 – D.G.R. N. 2112 DEL 19-12-20194