Il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC si conclude con una residenza internazionale dedicata alla nuova cucina britannica contemporanea

 

Milano, 1 ottobre 2026 – Dalle cucine stellate di Hambleton Hall alla guida di The Two Pigs, uno dei gastropub emergenti più interessanti del Regno Unito. Sarà Bethany Hipwell l’ospite dell’ultima tappa di Chef Residency 2026, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC che, nel corso dell’anno, ha portato in Italia alcune delle voci più significative della gastronomia internazionale.

Prima dell’avvio delle attività a Milano, la chef Bethany Hipwell sarà ospite nella Prosecco DOC Dreamland dal 6 all’8 ottobre per un’esperienza immersiva alla scoperta del territorio della Denominazione. Attraverso visite ad aziende produttrici e incontri con i protagonisti locali, avrà l’opportunità di conoscere da vicino la cultura, le tradizioni e le eccellenze che rendono unica la DOC Prosecco.

Dal 9 al 12 ottobre, presso House of Mediterraneo, si svolgeranno le masterclass e le attività formative che coinvolgeranno giovani professionisti della ristorazione in un programma di confronto, ricerca e sperimentazione. Guidati da Chef Bethany Hipwell, i partecipanti esploreranno temi legati alla cucina contemporanea, alla costruzione del menu e alla valorizzazione della materia prima attraverso momenti di scambio diretto, attività pratiche e approfondimenti dedicati alla cultura gastronomica britannica.

La settimana culminerà il 12 ottobre con una cena finale su invito, sintesi del percorso condiviso e occasione per raccontare il Regno Unito attraverso ingredienti, tecniche e visioni gastronomiche contemporanee. Un appuntamento che celebrerà l’incontro tra culture diverse, con Prosecco DOC come simbolo di accoglienza, dialogo e convivialità.

Chef Bethany Hipwell ha costruito il proprio percorso professionale all’interno di alcune delle più prestigiose realtà gastronomiche britanniche. Dopo le esperienze formative presso Bluebells e Lime Wood Hotel, ha trascorso dieci anni nelle cucine di Hambleton Hall, storica insegna premiata con una Stella Michelin e quattro AA Rosettes, dove ha ricoperto il ruolo di Senior Sous Chef sotto la guida di Aaron Patterson. Oggi è Head Chef di The Two Pigs, realtà che sotto la sua direzione ha ottenuto due AA Rosettes e un posto nella classifica Estrella Damm Top 50 Gastropubs del Regno Unito. La sua cucina si fonda sulla valorizzazione di ingredienti di alta qualità, sulla precisione tecnica e su un approccio contemporaneo fortemente orientato al gusto.

Con la tappa nel Regno Unito, mercato storico del Prosecco DOC, si conclude il percorso 2026 di Chef Residency, un progetto che si conferma piattaforma internazionale di scambio e contaminazione creativa. Chef affermati e giovani talenti hanno condiviso esperienze, tecniche e visioni, dando vita a un dialogo capace di superare confini geografici e culturali. Dopo le tappe in Brasile, Corea del Sud, Canada e Regno Unito, Prosecco DOC riafferma il proprio ruolo di ambasciatore di una convivialità contemporanea, capace di connettere persone, territori e tradizioni gastronomiche diverse attraverso il linguaggio universale della tavola e del brindisi.

 

L’open call è ancora aperta per chef e giovani professionisti della ristorazione interessati a partecipare alle prossime Chef Residency. La candidatura è gratuita e consente di entrare a far parte del percorso formativo internazionale insieme agli chef ospiti.

Open call per chef e giovani professionisti interessati a partecipare al programma: redazione@tuorlomedia.it 

Il cinema e il Prosecco DOC condividono una naturale vocazione alla narrazione e alla convivialità. Se il cinema racconta storie, emozioni e culture attraverso le immagini, il Prosecco DOC racconta un territorio unico, le sue tradizioni, il lavoro dei produttori e l’identità delle comunità che lo abitano. Da anni il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco promuove il dialogo tra il mondo delle bollicine e quello delle arti, individuando nel linguaggio cinematografico uno strumento privilegiato per valorizzare il patrimonio culturale e paesaggistico della Denominazione. Attraverso il cinema, il Prosecco DOC diventa non solo protagonista di momenti di degustazione e convivialità, ma anche occasione di approfondimento, scoperta e condivisione, offrendo al pubblico un’esperienza capace di unire intrattenimento, cultura e conoscenza del territorio.

In questo contesto si inserisce Cinema in Cantina, il progetto che da nove anni porta il cinema del reale là dove il vino nasce, tra filari di vite, cantine e paesaggi del Nord Est.

La rassegna, realizzata da Sole Luna Doc Film Festival e dal Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, oggi in collaborazione con Ginko Film, nasce con l’obiettivo di creare un dialogo originale tra cinema, territorio e cultura del vino. Un progetto che offre al pubblico un’esperienza immersiva, capace di raccontare il Prosecco DOC non soltanto come prodotto d’eccellenza, ma come espressione autentica di una comunità, delle sue tradizioni e del suo patrimonio culturale. Le aziende della Denominazione diventano così protagoniste di un percorso che unisce la scoperta del territorio alla forza narrativa del documentario.

Il format è semplice e suggestivo: per una sera le cantine si trasformano in sale cinematografiche all’aperto. Gli ospiti vengono accolti dai produttori e accompagnati alla scoperta degli spazi produttivi attraverso visite guidate che permettono di conoscere da vicino il mondo del Prosecco DOC, il lavoro che sta dietro a una bottiglia e le diverse fasi della sua produzione. L’esperienza prosegue con la degustazione delle etichette delle aziende ospitanti, un momento per assaporare il territorio prima ancora di guardarlo sul grande schermo. E poi arriva il cinema: tra le vigne o negli spazi della cantina, le luci si abbassano e prendono forma storie, volti e mondi lontani, in un incontro arricchito dalla presenza di registi, autori, protagonisti e ospiti.

Il cuore della rassegna è proprio la capacità di trasformare le cantine in luoghi di incontro tra persone, storie e culture diverse. Attraverso il linguaggio universale del cinema, il pubblico è invitato a conoscere il Prosecco DOC in una dimensione più ampia, fatta di paesaggio, valori, tradizioni e relazioni umane. Le proiezioni diventano così un ponte tra emozione e conoscenza, mentre il confronto con autori e ospiti offre ulteriori occasioni di dialogo e approfondimento. È proprio qui che Cinema in Cantina trova la sua dimensione più autentica: nel mettere insieme persone diverse attorno a una storia, a un calice e a un luogo.

Nel corso delle diverse edizioni, Cinema in Cantina ha esplorato numerosi filoni tematici, dallo sport alla musica, dall’arte all’ambiente e alla sostenibilità, dando spazio sia ad autori del territorio sia a registi internazionali.

Il rapporto tra cinema e ambiente non si esaurisce nella scelta di proiettare i film immersi nel paesaggio vitivinicolo: le proiezioni sono infatti alimentate da energia fotovoltaica, una soluzione concreta che testimonia l’impegno della rassegna verso modelli di fruizione culturale più responsabili.

La rassegna ha ospitato 35 film e oltre 60 ospiti, tra cui la sciatrice alpina Asja Zenere, la scalatrice Angelika Rainer, l’atleta paralimpica Martina Caironi e il regista Tommaso Romanelli, autore di No More Trouble. Tra gli ospiti delle diverse edizioni anche autori internazionali come Justine Harbonnier, autrice di Caity Blues, e Julien Faraut, regista di Le streghe d’Oriente, registi italiani come Giulia Rosco, autrice di Feneen, Renzo Carbonera, autore di Resina, e Marco Zuin, regista di Niente Sta Scritto, oltre al designer Tobia Scarpa e all’attrice Maria Roveran. Tra i titoli proiettati figurano anche Buena Vista Social Club di Wim Wenders, Il Sale della Terra, Alcarràs di Carla Simón, Orso d’oro alla Berlinale 2022, e Challengers di Luca Guadagnino con Zendaya.

Il documentario diventa così il punto di partenza per entrare in contatto con mondi e storie diverse: esperienze sportive, percorsi artistici, temi ambientali, passioni personali e vicende umane che trovano nelle cantine un luogo privilegiato per essere raccontate e condivise. 

Nel corso degli anni, Cinema in Cantina si è affermato come un esempio di dialogo tra cultura e territorio, contribuendo a rafforzare la conoscenza e la valorizzazione del Prosecco DOC. Un progetto che continua a evolversi mantenendo al centro i valori che caratterizzano la Denominazione, quali accoglienza, condivisione, passione e spirito di squadra.

Attraverso il cinema, il territorio del Prosecco DOC si racconta in modo autentico e coinvolgente, offrendo ai visitatori l’opportunità di vivere un’esperienza che unisce cultura, paesaggio, convivialità e conoscenza di una delle eccellenze più rappresentative del Made in Italy.

Prosecco DOC Shockwave³ inaugura nel migliore dei modi il suo autunno agonistico, conquistando in tempo reale il 43° Trofeo Due Castelli, organizzato dalla Società Nautica Laguna del Villaggio del Pescatore. Il Maxi 90 dello Yacht Club di Monfalcone, con Claudio Demartis come armatore e Pompeo Tria come co-armatore, inserisce così il proprio nome nell’albo d’oro della regata.

La vittoria conferma le ottime prestazioni già mostrate nel corso della stagione e arriva dopo i successi in tempo reale ottenuti nel 2026 all’Aegean 600 e alla Brindisi-Corfù.

Sul percorso nel Golfo di Trieste, tra i Castelli di Duino e di Miramare, Prosecco DOC Shockwave³ ha disputato una regata all’attacco fin dalla partenza, riuscendo a mantenere il vantaggio sull’avversario diretto Arca Sgr Marta 07 fino al traguardo.

«È stata un’occasione preziosa per testare la nuova randa, che ha uno sviluppo di oltre 25 mq più della precedente e che si è dimostrata molto adatta alla nostra barca in condizioni di vento leggero, sia in upwind sia in downwind», ha commentato l’armatore Claudio Demartis. «Un plauso va fatto all’equipaggio, che è sceso in acqua con l’attenzione e la determinazione giuste per dare il massimo e proseguire nel percorso di crescita che ci dovrà portare alle regate clou di questo autunno. Intanto festeggiamo questo triplete».

La giornata di regata è stata caratterizzata da un vento leggero ma costante, con un’intensità media di circa sei nodi e punte massime di sette. «La partenza è stata la chiave dell’intera prova», ha spiegato il tattico Andrea Micalli, sottolineando come l’equipaggio abbia impostato un vero e proprio match race con Marta 07, riuscendo a partire davanti all’avversario diretto. Nei primi due lati del percorso, Prosecco DOC Shockwave³ ha adottato una tattica conservativa, mentre nelle fasi di vento più debole ha utilizzato il frullone, vela particolarmente performante in queste condizioni. Nell’ultimo lato, da Miramare fino all’arrivo al Castello di Duino, l’equipaggio ha invece issato il gennaker, aumentando ulteriormente il distacco dall’avversario.

Per Prosecco DOC Shockwave³ l’autunno agonistico prosegue ora con un calendario ricco di appuntamenti:

 

Il Consorzio Prosecco DOC e il Consorzio Tutela Grana Padano DOP danno il via a un articolato programma di attività nei principali mercati europei per promuovere il valore delle Indicazioni Geografiche e rafforzare la conoscenza delle due denominazioni presso consumatori e operatori del settore.

 

Desenzano del Garda / Treviso, 28 Settembre 2026 – Ha preso ufficialmente il via “Here’s to EU – Momento Perfetto”, il progetto triennale di informazione e promozione cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Regolamento (UE) n. 1144/2014 e realizzato congiuntamente dal Consorzio Tutela Grana Padano DOP e dal Consorzio Prosecco DOC. L’iniziativa, in programma da maggio 2026 ad aprile 2029, mira a rafforzare la conoscenza del sistema europeo delle Indicazioni Geografiche e ad accrescere la notorietà di Grana Padano DOP e Prosecco DOC in Germania, Polonia e Danimarca.

Attraverso una serie di eventi rivolti sia al pubblico sia agli operatori professionali, la campagna intende raccontare l’autenticità, la qualità certificata e il profondo legame con il territorio che caratterizzano le due denominazioni. Il concept del “Momento Perfetto” valorizza inoltre l’abbinamento tra Grana Padano DOP e Prosecco DOC, proponendo un’esperienza coinvolgente che unisce cultura gastronomica, convivialità e formazione.

“La rinnovata sinergia con il Consorzio Grana Padano DOP all’interno di questo importante programma europeo rappresenta un passo strategico per il nostro territorio” – sottolinea il Presidente del Consorzio Prosecco DOC, Giancarlo Guidolin. “Attraverso il concept del ‘Momento Perfetto’, vogliamo trasmettere ai consumatori e ai professionisti di Germania, Polonia e Danimarca il valore inestimabile delle nostre denominazioni certificate. Questa campagna ci permette non solo di promuovere la qualità e la straordinaria versatilità dei nostri prodotti, ma anche di farci ambasciatori di uno stile di vita improntato all’autenticità e alla convivialità tipiche del Made in Italy.”

“Fare squadra tra due grandi eccellenze come Grana Padano DOP e Prosecco DOC significa raccontare un patrimonio italiano fatto di qualità, autenticità, convivialità e benessere”, dichiara Renato Zaghini, Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano. “ ’Momento Perfetto’ interpreta pienamente il nostro modo di comunicare Grana Padano: un prodotto che nasce dall’amore per le cose fatte bene e che, grazie alle sue qualità, accompagna ogni giorno il piacere di stare insieme e di stare bene. Attraverso questo progetto vogliamo far conoscere ai consumatori europei non soltanto un abbinamento capace di esprimere lo stile italiano, ma anche il valore delle Indicazioni Geografiche, che tutelano l’origine, la qualità e il lavoro delle comunità produttive.”

 

Berlino e Düsseldorf: la Germania al centro del progetto

Ad aprire il calendario è stata la partecipazione al Frizzante Festival di Berlino il 5 e 6 settembre, importante manifestazione dedicata alla cultura gastronomica italiana ospitata all’interno dello storico centro culturale Tacheles.

In questo contesto, Grana Padano DOP e Prosecco DOC sono stati protagonisti con uno stand esclusivo dedicato a degustazioni guidate, attività di storytelling e approfondimenti sul valore e sugli standard di qualità delle certificazioni europee DOP e DOC.

Sempre a Berlino, il programma ha previsto un esclusivo After Work Aperitivo rivolto a professionisti del settore Ho.Re.Ca., buyer e stampa specializzata all’interno dei TRUE Italian Awards, oltre a una Influencer Experience dedicata a content creator e influencer del mondo food & lifestyle per favorire un’autentica esperienza gastronomica italiana attraverso una masterclass sulla pasta fresca e degustazioni guidate sul corretto abbinamento cibo-vino in un contesto leggero e di condivisione.

A fine mese, il progetto farà tappa a Düsseldorf con la partecipazione alla Rolling Pin Convention (28-29 settembre), uno dei principali eventi europei dedicati all’hospitality e alla ristorazione che si svolgerà presso l’Areal Böhler. Qui, i due Consorzi accoglieranno professionisti, chef e decision-maker con degustazioni, networking e momenti formativi.

 

Polonia: incontri con il pubblico, influencer e attività nei punti vendita

Il programma ha poi debuttato in Polonia, a Varsavia con la partecipazione al Targ Śniadaniowy, tra i più noti festival gastronomici open air del Paese, nel weekend del 12 e 13 settembre. Le due denominazioni hanno incontrato migliaia di visitatori attraverso uno spazio esclusivo con show cooking a cura di Cristina Catese e assaggi alla scoperta delle eccellenze agroalimentari italiane.

A seguire: una Influencer Dinner nella prestigiosa Villa Foksal e un After Work Aperitivo nel cuore del distretto finanziario della capitale polacca, iniziative pensate per coinvolgere opinion leader, media, professionisti e stakeholder locali in un percorso di degustazione e networking.

Nel mese di novembre prenderà inoltre il via una campagna promozionale in 18 punti vendita Carrefour e Auchan di Varsavia, Breslavia e Danzica, rivolta a consumatori tra i 25 e i 44 anni interessati alle esperienze enogastronomiche europee. L’attività sarà supportata da materiali promozionali dedicati ai reparti vino e latticini, contribuendo ad amplificare la visibilità delle due denominazioni presso il pubblico polacco.

 

Formazione e valorizzazione delle nuove generazioni

Uno degli elementi chiave del progetto riguarda la formazione dei futuri professionisti della ristorazione. Tra il 2026 e il 2027 sono infatti previsti numerosi appuntamenti presso scuole di cucina e istituti alberghieri in Germania, Polonia e Danimarca. Le giornate formative alterneranno momenti teorici e attività pratiche, consentendo agli studenti di approfondire la conoscenza delle due produzioni certificate, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e del valore delle certificazioni europee DOP e DOC.

 

Le aziende di Prosecco DOC partecipanti all’iniziativa:

Per le attività in Germania: Beato Bartolomeo da Breganze, Cantina Montelliana e dei Colli Asolani, Cantine Maschio, Collis Heritage, Masottina, Mionetto, Pitars, Serena Wines 1881, Val d’OCA, Valdo Spumanti, Villa Sandi e Viticoltori Ponte.

Per le attività in Polonia: Botter, Cantina Montelliana e dei Colli Asolani, Cantine Maschio, Masottina, Montelvini, Perlino, Pitars, Ponte 1948, Serena Wines 1881 e Tosti1820.

Il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC e Tuorlo prosegue con una nuova residenza internazionale dedicata alla cucina canadese contemporanea 

 

Milano, 15 settembre 2026 – Dopo le tappe dedicate a Brasile e Corea del Sud, Chef Residency 2026 prosegue il suo viaggio tra le culture gastronomiche internazionali con una nuova Residenza dedicata al Canada. Dal 24 al 29 settembre, House of Mediterraneo ospiterà Chef Dmetro Sinclair, Executive Chef del ristorante Nora Gray di Montréal, protagonista di una settimana di masterclass, formazione e confronto con giovani professionisti della ristorazione. 

Lo chef canadese è stato il primo protagonista di Chef Residency Prosecco DOC, firmando la cena inaugurale del progetto il 22 aprile 2026 durante la Milano Design Week. Oggi torna a Milano per guidare la terza residenza internazionale, consolidando il dialogo tra culture gastronomiche che rappresenta il cuore dell’iniziativa.  

Dmetro Sinclair sarà ospite della Prosecco DOC Dreamland, un’esperienza immersiva alla scoperta del territorio d’origine della Denominazione, tra visite ad aziende produttrici e momenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e culturali locali. Al termine di questa prima fase, si trasferirà a Milano per dare ufficialmente inizio al programma della Chef Residency. 

Dal 24 al 29 settembre, presso House of Mediterraneo, i partecipanti prenderanno parte a un percorso intensivo di formazione che alternerà masterclass, laboratori pratici e momenti di confronto diretto con lo chef ospite. La residenza culminerà il 29 settembre con una cena finale, risultato della settimana di lavoro condiviso e occasione per raccontare la cucina canadese contemporanea attraverso ingredienti, tecniche e visioni gastronomiche. 

Con oltre quindici anni di esperienza nelle cucine di Europa e Nord America, Dmetro Sinclair ha costruito un percorso internazionale che lo ha portato dalla British Columbia a Bar Brutal di Barcellona, fino a Montréal.  

Conosciuto per la sua interpretazione della cucina italiana, capace di coniugare tradizione e raffinata semplicità, ha affinato il proprio stile anche nelle cucine del rinomato Salle Climatisée. Oggi propone una cucina essenziale e contemporanea, fondata sull’equilibrio, sul rispetto della materia prima e sul piacere della convivialità. 

Con la tappa canadese, Chef Residency conferma la propria vocazione internazionale, costruendo un ponte tra professionisti affermati e giovani talenti attraverso il linguaggio universale della cucina. Il progetto si concluderà con l’ultima residenza dell’edizione 2026, dedicata al Regno Unito, in programma dal 7 al 12 ottobre, con cena finale il 12 ottobre, presso House of Mediterraneo. 

 

L’open call è ancora aperta per chef e giovani professionisti della ristorazione interessati a partecipare alle prossime Chef Residency. La candidatura è gratuita e consente di entrare a far parte del percorso formativo internazionale insieme agli chef ospiti. 

Open call per chef e giovani professionisti interessati a partecipare al programma: redazione@tuorlomedia.it  

Questo autunno, l’eleganza italiana del Prosecco DOC torna da Daimaru Matsuzakaya – 20 prestigiosi brand di Prosecco DOC protagonisti a Tokyo, Nagoya, Fukuoka e Sapporo.

 

Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco è lieto di annunciare il rinnovo della collaborazione con Daimaru Matsuzakaya Department Stores Co., Ltd., portando nuovamente l’eccellenza del Prosecco DOC ai consumatori giapponesi attraverso due importanti appuntamenti: lo “Sparkling Wine Fair”, in programma a settembre in quattro città del Giappone, e il prestigioso “World’s Wine & Cheese Festival”, che si terrà a Tokyo nel mese di ottobre.

Quest’anno lo Sparkling Wine Fair approda nei grandi magazzini Daimaru Matsuzakaya di Tokyo, Nagoya, Fukuoka e Sapporo con uno spazio interamente dedicato al Prosecco DOC all’interno dei reparti vino e beverage. I visitatori potranno esplorare una selezione di 20 brand rappresentativi della Denominazione, espressione dell’inconfondibile stile del Prosecco DOC: fresco, fruttato, raffinato e versatile.

Per rendere l’esperienza ancora più coinvolgente, nei fine settimana personale appositamente formato sul Prosecco DOC accompagnerà il pubblico alla scoperta delle diverse etichette, raccontarne le caratteristiche distintive e per suggerire gli abbinamenti ideali per ogni occasione.

A ottobre, il viaggio nel mondo del Prosecco DOC continuerà al World’s Wine & Cheese Festival, uno degli appuntamenti enogastronomici più prestigiosi e attesi di Daimaru Tokyo. Anche in questa occasione, i visitatori avranno l’opportunità di partecipare a degustazioni guidate e lasciarsi accompagnare dagli esperti nella scelta del Prosecco DOC più adatto ai propri gusti.

Prosecco DOC è un simbolo dello stile di vita italiano, conosciuto e apprezzato nel mondo attraverso il fascino della Dolce Vita. Le sue bollicine luminose trasformano i momenti quotidiani in occasioni speciali, portando in tavola convivialità, leggerezza e il piacere autentico dello stare insieme.

Dopo il successo del Mese del Prosecco DOC, la campagna promozionale che nel mese di agosto ha coinvolto 274 locali in tutto il Giappone, principalmente ristoranti, la collaborazione con Daimaru Matsuzakaya rappresenta una nuova e importante opportunità per avvicinare un numero sempre maggiore di consumatori giapponesi alla cultura e alla qualità del Prosecco DOC.

Questo autunno, Daimaru Matsuzakaya invita tutti gli appassionati di vino e gli amanti dello stile italiano a vivere un’esperienza unica all’insegna del gusto, della scoperta e della convivialità.

Lasciatevi conquistare dalle bollicine del Prosecco DOC e scoprite il piacere autentico della Dolce Vita italiana.

Date, punti vendita e reparti interessati:

9–15 settembre 2026

TOKYO
Daimaru Tokyo
1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Piano interrato B1 – Reparto vini e bevande alcoliche

NAGOYA
Matsuzakaya Nagoya
3-16-1 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi
Edificio Nord, piano interrato B1 – Liquor Shop Grand Cercle

FUKUOKA
Daimaru Fukuoka Tenjin
1-4-1 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka, Fukuoka
Piano interrato B1 – Liquor Shop Grand Cercle

23–29 settembre 2026

SAPPORO
Daimaru Sapporo
Kita 5-jo Nishi 4-chome 7, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
Piano interrato B1 – Reparto vini e bevande alcoliche

 

7–13 ottobre 2026

TOKYO
Daimaru Tokyo
1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
11° piano – Area eventi

Aziende vinicole partecipanti: Anna Spinato Winery, Bosco del Merlo, Bottega, Casa Vinicola Abbazia, Col De Mar, Italian Wine Brands, La Cantina Pizzolato, La Gioiosa, Le Colture, Le Contesse, Le Rughe, Masottina, Mionetto, Porta Leone, Ruggeri, San Simone, Terre dei Buth, Torresella, Val D’Oca.

 

Sito ufficiale Prosecco DOC Giappone: https://proseccodoc.jp/

Prosecco DOC brinda al successo di “Uncorking Prosecco DOC 2026” a Seoul: oltre 35 ristoranti coinvolti e nuove partnership con arte e fashion

Prosecco DOC ha incontrato la vivace scena gastronomica di Seoul con “Uncorking Prosecco DOC 2026”, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC per raccontare al pubblico coreano una visione dell’Italia fondata sull’ospitalità, sulla convivialità e sull’arte del buon vivere.

In Corea, questi valori trovano una particolare sintonia con un mercato dinamico e sofisticato, sempre più orientato verso esperienze lifestyle premium, ma al tempo stesso profondamente attento ai momenti di socialità, alla condivisione e al piacere di scoprire nuove espressioni di gusto e cultura. In questo contesto, il Prosecco DOC si inserisce in modo naturale, offrendo ai consumatori coreani un modo accessibile ma raffinato di vivere l’autentica arte di vivere italiana.

Attraverso la campagna “Uncorking Prosecco DOC”, Prosecco DOC conferma il proprio ruolo di autentico ambasciatore culturale dell’Italia nel mondo: accessibile ma elegante, contemporaneo ma profondamente legato alla tradizione, racconta con coerenza e passione il proprio territorio, coniugando gusto, stile e identità in un’esperienza riconosciuta e apprezzata a livello globale.

Il progetto ha preso il via il 31 agosto con un evento inaugurale al Conrad Seoul Hotel, dove gli ospiti hanno potuto scoprire la versatilità del Prosecco DOC attraverso degustazioni in abbinamento alla cucina coreana. Protagoniste dell’iniziativa sei cantine italiane, Biasiotto, La Gioiosa, La Marca, Serena Wines 1881, Tenuta Santomè e Torresella, che fino al 13 settembre saranno presenti in oltre 35 tra ristoranti e bar d’eccellenza della capitale coreana, presentate attraverso percorsi gastronomici dedicati, pensati per valorizzare sia le specialità della tradizione coreana sia la cucina italiana, da sempre particolarmente apprezzata nel paese, creando un dialogo tra culture e sapori all’insegna dell’eccellenza enogastronomica.

 

Tra i ristoranti aderenti figurano alcune delle realtà più interessanti e rappresentative della scena gastronomica di Seoul. Accanto a indirizzi iconici della ristorazione coreana come Won Grandma Bossam, storico marchio fondato a Seoul nel 1975 e riconosciuto come uno dei principali interpreti della tradizione del bossam, la celebre specialità a base di maiale servita con kimchi e contorni tipici, presente con oltre 200 punti vendita in Corea, partecipa all’iniziativa anche Bistro Anthro, guidato dalla chef Areum Yoon, nota al grande pubblico per la partecipazione a MasterChef Korea 1, Culinary Class Wars 2 e MasterChef Asia 2026, nonché protagonista della Prosecco DOC Chef Residency Corea svoltasi a Milano lo scorso luglio.

Tra le personalità presenti anche Chef Jang Hanyi, alla guida dell’omonimo ristorante, e chef Choi Ji Hyung del ristorante Leebukbang, inserito nella Guida Michelin, entrambi concorrenti della celebre serie Netflix Culinary Class Wars. La presenza di questi chef testimonia il crescente dialogo tra l’alta cucina coreana e il Prosecco DOC, sempre più apprezzato come partner versatile negli abbinamenti gastronomici internazionali.

Il programma comprende inoltre quattro masterclass dedicate ai professionisti del settore Horeca, sommelier, buyer e operatori specializzati, guidate dagli esperti Sungjin Kwak, Miyeon Hong, Luke Kim e Jaejun Kim. Gli incontri approfondiscono le caratteristiche distintive del Prosecco DOC e le sue potenzialità negli abbinamenti gastronomici, offrendo ai partecipanti un’occasione di formazione e confronto altamente qualificata. Le masterclass si sono svolte in prestigiose location della capitale coreana, tra cui Mishmash, un tradizionale e caratteristico hanok coreano, CMB Wine Experience, JL Dessert Bar e Negroni Seoul.

 

L’interesse del mercato sudcoreano per il Prosecco DOC continua a crescere. Il Presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Giancarlo Guidolin, ha dichiarato: “La Corea del Sud si conferma un mercato dinamico e potenzialmente strategico per la nostra denominazione, come testimonia la crescita del +9,8% delle vendite registrata tra gennaio e aprile 2026. Con la campagna “Uncorking Prosecco DOC 2026″ puntiamo a consolidare questo posizionamento d’eccellenza e ad ampliare ulteriormente le nostre opportunità commerciali e distributive. Attraverso la collaborazione con oltre 35 ristoranti, masterclass formative per gli operatori del settore e le prestigiose sinergie con partner del mondo della moda e della cultura, il Prosecco DOC si propone non solo come bollicina di eccezionale qualità, ma come il vero ambasciatore del moderno stile di vita italiano in Corea.”

La presenza del Prosecco DOC a Seoul è proseguita anche in una serie di collaborazioni con importanti appuntamenti culturali e lifestyle della capitale coreana.

Il 1° settembre il Prosecco DOC è stato protagonista di“Italy at Frieze Seoul – The Golden Trace”, iniziativa organizzata dall’Ambasciata d’Italia e dall’Istituto Italiano di Cultura in occasione della prestigiosa fiera internazionale d’arte Frieze Seoul. In un contesto che riunisce personalità del mondo dell’arte, della cultura e stakeholder internazionali, le bollicine del Prosecco DOC hanno accompagnato l’esperienza degli ospiti, rafforzando il dialogo culturale tra Italia e Corea.

La denominazione sarà inoltre nuovamente Official Sparkling Wine Partner della terza edizione di “Milan Loves Seoul”, progetto che promuove lo scambio tra Italia e Corea del Sud attraverso moda, creatività e innovazione nell’ambito della Seoul Fashion Week. Attraverso degustazioni dedicate, momenti di networking e attività rivolte a buyer, stampa, influencer e operatori del settore, Prosecco DOC consoliderà la propria presenza presso un pubblico internazionale altamente qualificato, confermando la naturale affinità tra le sue bollicine e i contesti contemporanei del fashion e del lifestyle premium.

 

Ristoranti partecipanti alla campagna “Uncorking Prosecco DOC”: Bellissimo, Bistro Anthro, Borgo Hannam, Cheongdam Manok, CMB Wine Experience, Dining Oeun, EggAndFlour, Entrée by Novotel Ambassador Gangnam, GoBangChae, HanYi Seoul, Jinjak Kakii, JL Dessert Bar, Jumbo Seafood, JustCo Park One, Le Glass, Mishmash, Namag Sanghoe, Negroni Seoul, Ollipepe Gangnam, Ollipepe Gwanghwamun, Ollipepe Pangyo, Ollipepe Yeouido, Perbacco, Ribukbang, Sanho, Seoul Club, Shawnino, Solen, Soul Hanwoo Mapo, Soul Hanwoo Yeoido, TAA, The Kitchen Il Forno Gwanghwamun, The Kitchen Il Forno Yeoksam Centerfield, Truffle d’Alba, Wonhalmoni Bossam.

 

Photogallery: https://drive.google.com/drive/folders/1f4wS-b6paFaU3fdoxvFKZbyl1cgHLSO7?usp=drive_link

Dal 3 al 19 settembre, Seoul ha ospitato la nuova edizione di Milan Loves Seoul, il progetto internazionale nato per rafforzare lo scambio culturale e commerciale tra Italia e Corea del Sud attraverso moda, creatività, innovazione e lifestyle.

Dopo il successo delle precedenti edizioni tra Milano e Seoul, l’iniziativa è tornata in Corea del Sud in occasione della Seoul Fashion Week, riunendo designer, brand, buyer, media, influencer e professionisti dell’industria creativa dei due Paesi.

Per l’edizione 2026, Prosecco DOC è stato Official Sparkling Wine Partner di Milan Loves Seoul, accompagnando i principali appuntamenti della manifestazione con degustazioni dedicate e portando a Seoul le bollicine veneto-friulane in un ambiente internazionale fortemente legato alla moda e al Made in Italy.

Ideato da Ylenia Basagni e Marcella Di Simone, Milan Loves Seoul è una piattaforma internazionale che mette in connessione talenti, aziende e istituzioni italiane e coreane. Il progetto si sviluppa attraverso due appuntamenti annuali, a Milano durante la Fashion Week e a Seoul durante la Seoul Fashion Week, proponendo sfilate, showcase, attività di networking e momenti dedicati al pubblico.

L’edizione 2026 si è articolata in tre appuntamenti principali:

Fashion Show & Afterparty: il Made in Italy ha sfilato a Seoul

Il 3 settembre, presso CAVEHOUSE, si è tenuta la Fashion Show che ha inaugurato ufficialmente Milan Loves Seoul Seoul Edition 2026, seguita da un esclusivo VIP Afterparty.

Il concept di questa edizione, “The Italian Noir Club”, si è ispirato al cinema noir italiano, combinando l’eleganza senza tempo e il carattere misterioso di questa estetica con la creatività contemporanea di Seoul. Un incontro tra due culture che ha messo al centro artigianalità, ricerca, design e nuove forme di lusso.

La sfilata ha presentato le collezioni di sei brand italiani – Ludovica Gualtieri, Lorena Antoniazzi, Denisa Rad, Angela Lasalandra, Bottega Bernard e Marbell – davanti a un pubblico selezionato di celebrità, influencer, buyer, media e professionisti del settore moda.

La serata è proseguita con un VIP Afterparty, che ha offerto un momento di networking e incontro tra i protagonisti della fashion industry coreana e internazionale. Prosecco DOC è stato presente con un corner di degustazione brandizzato, dedicato agli ospiti della serata e pensato per accompagnare i momenti di convivialità e relazione.

Tra gli ospiti della manifestazione figuravano anche i gruppi idol ONE PACT e MONT, l’attore Ki Hyun Woo e l’attrice Kim Joo Ryoung, conosciuta a livello internazionale per il suo ruolo nella serie Squid Game. La presenza di Prosecco DOC è stata inoltre raccontata attraverso una collaborazione con l’attore Theo Jang, che ha realizzato contenuti social dedicati alla Denominazione, con un post Instagram e un set di Instagram Stories.

Press Day & Buyer Showcase: nuove connessioni con il mercato coreano

Il 5 settembre, presso il Seoul Jewellery Industry Support Center, si è svolto il Press Day & Buyer Showcase, appuntamento dedicato a giornalisti, buyer, showroom e professionisti del settore moda.

L’incontro ha favorito la conoscenza dei brand italiani presenti e creato nuove opportunità di relazione e collaborazione con gli operatori del mercato coreano. I partecipanti hanno potuto scoprire nuove collezioni, incontrare direttamente i rappresentanti dei marchi e approfondire possibili occasioni di business.

La giornata ha visto la partecipazione di numerosi brand italiani attivi nei settori della moda, gioielleria, profumeria e accessori, insieme a una selezione speciale di realtà provenienti da Milano Fashion & Jewels.

Prosecco DOC è stato presente anche durante questa giornata con un corner di degustazione dedicato, accompagnando gli incontri tra operatori e contribuendo a valorizzare l’esperienza italiana proposta dalla manifestazione.

 

Pop-up Store: il Made in Italy ha incontrato il pubblico di Seoul

Dal 12 al 19 settembre, Milan Loves Seoul ha proseguito presso ME SPACE, nel quartiere di Gangnam, con un Pop-up Store aperto al pubblico.

Lo spazio è stato concepito come un luogo esperienziale dedicato alla creatività e all’artigianalità italiana, dove moda, design e lifestyle hanno incontrato il pubblico coreano. I brand partecipanti hanno avuto l’opportunità di esporre e vendere le proprie collezioni, entrando direttamente in contatto con consumatori, appassionati di moda, buyer e professionisti del settore.

All’interno del Pop-up Store è stata inoltre allestita una vetrina dedicata a Prosecco DOC, accompagnata da un’area bar curata dal team di Loop Innovators. Per tutta la durata dell’attivazione, le bollicine Prosecco DOC sono state proposte in degustazione al pubblico, inserendosi in un’esperienza dedicata al lifestyle italiano contemporaneo.

Il Pop-up Store ha ospitato inoltre una selezione di designer coreani presentati da Yongdae, piattaforma dedicata alla promozione dei talenti emergenti coreani sui mercati internazionali, rafforzando ulteriormente lo scambio tra creatività italiana e coreana.

 

 

Aziende partecipanti:

Biasiotto

La Gioiosa

La Marca

Serena Wines 1881

Tenuta Santomè

Torresella

Prosecco DOC rafforza la propria presenza internazionale con la campagna “Share the Magic of Summer”, un progetto di comunicazione che nel corso dell’estate 2026 ha coinvolto il Regno Unito e gli Stati Uniti, due mercati strategici per la denominazione.

La campagna nasce con l’obiettivo di raccontare Prosecco DOC attraverso un linguaggio contemporaneo e coinvolgente, associandolo ai momenti di convivialità e alla voglia di vivere e condividere le esperienze dell’estate. Un’attività articolata su più canali, pensata per raggiungere il pubblico nei luoghi della quotidianità e sulle principali piattaforme di intrattenimento.

Regno Unito

Dopo gli ottimi risultati raccolti lo scorso anno, “Share the Magic of Summer” è tornata nel Regno Unito con una nuova campagna di comunicazione dedicata alla stagione estiva.

Dal 10 al 30 agosto, la campagna ha animato alcune delle principali stazioni della Underground di Londra, coinvolgendo cinque snodi strategici della città: Charing Cross, Tottenham Court Road, Waterloo, London Bridge e Bond Street.

La presenza negli spazi della metropolitana ha portato il mondo di Prosecco DOC nel cuore della capitale britannica, raggiungendo ogni giorno un pubblico ampio, internazionale e diversificato e rafforzando la visibilità della denominazione in uno dei suoi mercati di riferimento.

L’attività proseguirà inoltre in autunno con la campagna “Dreamland”, in programma dal 21 settembre al 15 ottobre, con poster distribuiti sui principali mezzi di trasporto pubblico di Londra, tra Underground, bus e Overground, per una presenza diffusa in gran parte della città.

 

Stati Uniti

Parallelamente alle attività nel Regno Unito, “Share the Magic of Summer” ha raggiunto anche il pubblico degli Stati Uniti attraverso una campagna dedicata sulle principali piattaforme di streaming.

Dal 7 agosto al 6 settembre 2026, uno spot di 30 secondi è stato trasmesso per 30 giorni consecutivi attraverso il Connected TV, raggiungendo consumatori in 15 aree metropolitane strategiche, tra cui New York, Los Angeles, San Francisco, Miami, Chicago, Boston, Las Vegas, Dallas e Washington, D.C.

La campagna è stata veicolata attraverso alcune delle principali piattaforme di streaming presenti sul mercato statunitense, tra cui Hulu, Tubi, Peacock, Disney+, Paramount+, Pluto TV e HBO Max, con una pianificazione ottimizzata nel corso dell’attività per massimizzare la copertura e l’efficacia della comunicazione.

L’utilizzo del Connected TV ha permesso di portare il messaggio di Prosecco DOC all’interno di un contesto di fruizione sempre più rilevante per il pubblico americano, ampliando la presenza della denominazione e rafforzandone la riconoscibilità presso segmenti di consumatori strategici.

Una campagna internazionale per raccontare l’estate secondo Prosecco DOC

Le attività sviluppate in Regno Unito e Stati Uniti si inseriscono in una più ampia strategia di promozione internazionale del Prosecco DOC, che punta a rafforzare la conoscenza e la riconoscibilità della denominazione attraverso strumenti di comunicazione capaci di intercettare pubblici diversi e nei contesti più rilevanti.

Dalla metropolitana londinese alle piattaforme di streaming statunitensi, “Share the Magic of Summer” porta così il messaggio di Prosecco DOC in due mercati chiave, attraverso una presenza capillare e contemporanea che valorizza i temi della condivisione, della convivialità e dello stile di vita italiano.

La campagna conferma inoltre l’impegno del Consorzio nel consolidare la presenza internazionale di Prosecco DOC e nel mantenere un dialogo costante con i consumatori attraverso modalità di comunicazione sempre più innovative e vicine alle loro abitudini.