Alessandro Palazzi, storico Head Bartender del Duke’s Bar di Londra, ci insegna insieme a Chef Danilo Cortellini come preparare questa variazione italiana sul classico French 75, questa volta usando Prosecco DOC.
Conosciamo tutti gli gnocchi di patate, ma avete mai provato quelli di patate dolci? Sono soffici e dolci, deliziosi se abbinati con le foglie croccanti ed amare del Radicchio, ripassati leggermente nel burro e serviti con la ricotta affumicata.
Una ricetta firmata dallo Chef Danilo Cortellini, piena di contrasti e che si abbina perfettamente un calice di bollicine di Prosecco DOC.
Alessandro Palazzi, head Bartender del Duke’s bar di Londra, ci insegna a preparare lo Spritz al carciofo.
Un twist sul classico italiano, usando il famoso bitter Cynar.
Assolutamente da provare!
Il cocktail perfetto per dare un tocco fresco e nuovo al classico vin brulé Natalizio.
Il sapore del Mediterraneo in questo cocktail dall’animo marino realizzato da Alessandro Geraci e Gaspare Di Carlo.
INGREDIENTI
3 CL LIQUORE ITALICUS
1,5 CL SUCCO DI POMPELMO
UN PIZZICO DI SALE
PROSECCO DOC BRUT
Alessandro Geraci e Gaspare Di Carlo preparano per noi un cocktail fresco e dissetante.
INGREDIENTI
1 CL SUCCO DI ARANCIA
1 CL FINOCCHIO FRESCO
1,5 CL LIQUORE FORTUNELLA
PROSECCO DOC EXTRA DRY
Alessandro Geraci e Gaspare Di Carlo ci regalano una nuova ricetta gustosa e dissetante.
INGREDIENTI
1,5 CL ITALIAN DRY GIN
1 CL GRAPPA
1 CL LIQUORE DI RABARBARO
2 CL PUREA DI PESCA
PROSECCO DOC EXTRA DRY
Un drink fresco e dissetante in una versione delicata e raffinata realizzata da Danilo Cortellini, Head Chef dell’Ambasciata Italiana a Londra.
INGREDIENTI
7,5 CL PROSECCO DOC
2,5 CL CRÈME DE PÊCHE
NETTARINE FRESCHE
BASILICO PER GUARNIRE
GHIACCIO
La Sangria, cocktail perfetto per le calde serate estive, rivisitata dallo chef Danilo Cortellini in una ricetta perfetta per l’inverno.
INGREDIENTI
7,5 CL PROSECCO DOC
2,5 CL COINTREAU (O LIQUORE ALL’ARANCIA)
3 CL SPREMUTA DI POMPELMO
20 GR ZUCCHERO DI CANNA
ARANCIA E POMPELMO A FETTE
ZESTE DI LIMONE E BERGAMOTTO
SALVIA FRESCA PER GUARNIRE
GHIACCIO
