News Istituzionali
19 Ottobre 2026 - 12 min. di lettura
Si conclude la prima edizione del progetto Chef Residency promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC in collaborazione con Tuorlo Media. Un programma di quattro residenze culinarie internazionali che hanno ospitato 4 Chef da Brasile, Corea del Sud, Canada e Regno Unito, promuovendo la formazione di giovani professionisti tra tecniche, ingredienti e tradizioni di culture […]
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15 Ottobre 2026 - 9 min. di lettura
Il viaggio degli ingredienti tra due mondi, l’Italia e l’America, e il modo in cui il loro incontro ha trasformato la gastronomia è al centro di The Great Exchange, che il 13 ottobre, al TOG Bistrot di Milano, vedrà una cena-evento con Chef Carlo Cracco, con il Prosecco DOC ambasciatore del Made in Italy e […]
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9 Ottobre 2026 - 11 min. di lettura
Il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, in collaborazione con l’Università di Commercio Internazionale ed Economia di Pechino (UIBE) e l’Università di Lingue e Culture di Pechino (BLCU), ha organizzato due masterclass dedicate, portando l’estetica della vita italiana nelle aule universitarie cinesi. Le degustazioni guidate dal sommelier AIS David Cheng hanno coinvolto complessivamente oltre cento […]
