L’EDICOLA DI PROSECCO DOC ACCENDE IL FUORISALONE:
UN’INSTALLAZIONE UNICA TRA EDITORIA, DESIGN E COCKTAIL D’AUTORE. QUESTA SERA, 10 APRILE, EVENTO SPECIALE DA OASY, IL GIARDINO SEGRETO DI PORTA VENEZIA
Per il terzo anno consecutivo, Prosecco DOC brinda al design con un progetto speciale pensato per celebrare lo spirito creativo e conviviale del Salone del Mobile. Dopo due edizioni di successo, quest’anno il cuore pulsante dell’iniziativa è Porta Genova, uno degli snodi più frequentati e simbolici della Milano Design Week, dove nasce una vera e propria edicola pop-up.
In occasione del Fuorisalone 2025, il Consorzio Prosecco DOC torna protagonista con CIN CIN MILANO, un’installazione temporanea che trasforma un’edicola alla fermata della metro di Porta Genova in uno spazio fisico di connessione, creatività e condivisione.
Dal 7 al 13 aprile, l’Edicola Prosecco DOC, aperta dalle 13 alle 18.30, si fa portavoce dell’aperitivo come rituale culturale e sociale, diventando punto di incontro e scoperta per il pubblico milanese e internazionale. All’interno dello spazio, due progetti prendono vita: una capsule collection firmata Linea Daria, giovane brand creativo, e una guida editoriale sull’aperitivo a Milano, curata da Tuorlo Magazine, che racconta diciannove cocktail bar cittadini dove assaggiare drink esclusivi a base di Prosecco DOC.
Da qui parte CIN CIN MILANO, un itinerario tutto da esplorare: 19 bar selezionati hanno ideato, in esclusiva per la settimana del design, un cocktail a base di Prosecco DOC, reinterpretando il rito dell’aperitivo in chiave creativa e contemporanea. Ogni tappa è un invito a scoprire l’incontro tra design, gusto e territorio, in un percorso effervescente che racconta la Milano più accogliente, brillante e internazionale.
Evento all’OASY
Il momento clou dell’iniziativa sarà da OASY – Il cocktail bar e bistrot nel giardino segreto di Porta Venezia – questa sera, giovedì 10 aprile, con un party coi cocktail protagonisti della guida e il dj set a cura di Emma Iovino, dalle 20:30 alle 22:30.
CIN CIN MILANO non è solo un omaggio al design e alla convivialità, ma anche un racconto editoriale che intreccia enologia, creatività e lifestyle, con uno sguardo rivolto al futuro, in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026, di cui Prosecco DOC è Official Sparkling Wine Sponsor.
Martedì 8 aprile, il Prosecco DOC Pavilion, la splendida serra allestita in Area H a Verona Fiere in occasione di Vinitaly, ha ospitato un evento esclusivo dove cucina stellata e bollicine di Prosecco DOC si sono incontrate in un connubio perfetto. Lo chef Carlo Cracco, uno dei nomi più prestigiosi della gastronomia italiana, ha incantato i partecipanti con due piatti d’autore, che hanno saputo esaltare il meglio delle tradizioni culinarie italiane con un tocco di innovazione.
Durante lo show cooking, Cracco ha presentato due sue ricette superlative:
- Uovo nero, mandorla & caviale di senape, un piatto di grande impatto estetico, che unisce la delicatezza del tuorlo con il tocco croccante della mandorla e pungente del caviale di senape.
- Riso mantecato ai piselli, robiola di capra alla foglia di fico, un’altra creazione in cui il riso è stato esaltato dalla freschezza dei piselli e dalla cremosità della robiola di capra, ulteriormente arricchita dall’aroma della foglia di fico.
La partecipazione era riservata ai media, la cui affluenza e il cui apprezzamento sono stati notevoli: il Prosecco DOC Pavilion ha offerto lo scenario perfetto per un evento di questa portata, dove ogni dettaglio ha contribuito a celebrare l’eccellenza della cucina e delle bollicine italiane.
Due eventi esclusivi a Montréal e Toronto
La crescita del Prosecco DOC nel mercato canadese continua imperterrita, grazie anche all’intensa attività promozionale che già all’inizio del 2025 si è mostrata ricca di iniziative.
Il Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Canada, ha organizzato due eventi imperdibili nelle città di Montréal e Toronto, con l’obiettivo di rafforzare il posizionamento della denominazione e attrarre un pubblico sempre più vasto ed eterogeneo.
Soirée Bulles – Retour aux Années Folles
Il primo appuntamento, organizzato in collaborazione con il monopolio SAQ, si è tenuto il 1° marzo 2025 presso Le 9e di Montréal. Soirée Bulles – Retour aux Années Folles è stato pensato per coinvolgere un pubblico selezionato di appassionati di vino, principalmente appartenenti alle fasce Millennials e Gen Z, offrendo loro un’esperienza immersiva alla scoperta del Prosecco DOC.
L’atmosfera della serata ha rievocato il fascino dei Roaring Twenties: boa di piume, perle e fedora hanno caratterizzato i costumi degli oltre 400 partecipanti, che hanno potuto degustare diverse etichette della denominazione attraverso un percorso di walk around tasting. Ad arricchire l’evento, una band jazz dal vivo e spettacoli di danza charleston, oltre alla presenza delle cigar girl che hanno distribuito finger food agli ospiti.
Durante la serata si è distinto anche il mondo della mixology, con una sala interamente dedicata ai cocktail a base di Prosecco DOC realizzati dalla Brand Ambassador canadese Fanny Gauthier.
Gli ospiti hanno potuto immortalare l’esperienza grazie ad un photobooth vintage, regalando loro un ricordo in perfetto stile anni ‘20.
Le aziende partecipanti all’evento sono: Anna Spinato Winery, Antonio Facchin & Figli, Bottega, Botter, Cantine Maschio, Casa Paladin, Giol, Le Colture, Mionetto, Ruffino, Salatin, Villa Sandi, Viticoltori Ponte, V8+ e Zonin.
Minisalone Prosecco DOC Toronto
Dopo il successo di Montréal, il tour promozionale è proseguito il 3 marzo 2025 con il Minisalone Prosecco DOC Toronto presso l’Hotel W. L’evento ha rappresentato un’importante piattaforma di incontro tra produttori italiani e operatori locali del settore.
L’agenda includeva diversi momenti chiave per il networking e la formazione, come masterclass guidate dal Master Sommelier Pier-Alexi Souliere e Walk Around Tasting per approfondire gli aspetti distintivi del Prosecco DOC, incontri strategici tra aziende italiane e buyer canadesi per creare nuove opportunità commerciali ed un pranzo esclusivo dedicato a giornalisti, blogger e influencer, studiato per valorizzare la versatilità del Prosecco DOC.
Ben 25 le aziende partecipanti a questo appuntamento: Anna Spinato Winery, Antonio Facchin & Figli, Borgo delle Rose, Bosco Viticultori, Bottega, Cantina Rauscedo, Cantine Maschio, Col De Mar, De Stafni Winery, Diotisalvi, Fidora Organic since 1974, Foss Marai, Gruppo Martellozzo, Le Colture, Le Rughe, Masottina, Mionetto, Pitars, Terre dei Buth, Val D’Oca, Villa degli Olmi, Villa Sandi, Viticoltori Ponte, Zardetto.
Questi eventi non solo rafforzano la visibilità della denominazione, ma creano anche un legame più stretto con i consumatori e i professionisti del settore. L’entusiasmo e la partecipazione registrati in entrambe le città confermano il crescente interesse del mercato canadese nei confronti del Prosecco DOC.
Anche quest’anno il Consorzio di tutela del Prosecco DOC è tornato a Wine Paris (10-12 febbraio), una delle fiere di settore più prestigiose a livello internazionale. Giunta alla sua sesta edizione, la manifestazione si conferma un punto di riferimento imprescindibile per il mondo del vino, ospitando ogni anno produttori, esperti e appassionati da tutto il mondo nella vibrante cornice del Paris Expo Porte de Versailles.
Il Consorzio ha rinnovato il proprio impegno per la promozione del Prosecco DOC, rafforzando la presenza della denominazione con uno stand all’interno del padiglione 6, interamente dedicato all’Italia. Lo spazio espositivo si estende su 152 mq e ha accolto 12 aziende co-espositrici, raddoppiando il numero dello scorso anno.
Le cantine
Le cantine partecipanti hanno incluso Cantina Montelliana, De Stefani, Italian Wine Brands, La Marca, Le Contesse, Mionetto, Salatin Vini, San Martino Vini, San Simone, Serena Wines 1881, Tenuta San Giorgio e Vini La Delizia. A queste si sono affiancate altre 28 aziende che hanno proposto le proprie referenze in degustazione presso il desk del Consorzio, offrendo un’ampia panoramica della ricchezza e versatilità del Prosecco DOC.
Lo stand
L’allestimento dello stand, che accompagnerà anche i prossimi appuntamenti fieristici di ProWein e Vinitaly, ha ripreso il mood introdotto nel 2024: un ambiente tessuto e fluido, arricchito da elementi grafici naturali e divisori in stoffa, pensato per favorire l’incontro e il dialogo tra operatori del settore, buyer e giornalisti.
Infinite Bar di Be Spirits
Un ulteriore elemento di grande attrattiva è stata la partecipazione del Prosecco DOC all’Infinite Bar di Be Spirits, uno spazio esclusivo dedicato alla mixology d’autore. I bartender del locale parigino The Honey Moon hanno sorpreso il pubblico con tre cocktail raffinati a base di Prosecco DOC:
- Rosé All Day: Prosecco DOC Rosé, Cognac, Amaretto, Raspberry Shrub e soda.
- Courrier Express: Prosecco DOC Brut, Demerara Rum, succo di lime, sciroppo d’acero e Angostura Bitters.
- Luxe: Prosecco DOC Extra Dry, ginger beer, The Bitter Truth Pimento Dram, Tempus Fugit Creme de Cacao,1883 Chestnut Crème de fruits.
Con la partecipazione a Wine Paris, il Consorzio Prosecco DOC inaugura ufficialmente la stagione fieristica 2025, che lo vedrà protagonista anche nei prossimi appuntamenti di Prowein (Düsseldorf, 16-18 marzo) e Vinitaly (Verona, 6-9 aprile), un percorso che sottolinea il costante impegno nella valorizzazione del Prosecco DOC sui mercati internazionali.
Le bollicine più amate al mondo attraverseranno 20.000 km per incantare i palati di Auckland, la città più popolosa della Nuova Zelanda. Un’opportunità unica per promuovere Prosecco DOC come simbolo di qualità, convivialità e stile di vita italiano:
Festival Italiano
È il più grande street festival della Nuova Zelanda dedicato alla celebrazione della cultura italiana tra stand enogastronomici, prodotti italiani e intrattenimento. Tutto il quartiere di Newmarket di Auckland il 23 febbraio 2025 sarà coinvolto nei festeggiamenti, portando vivacità tra la comunità locale e gli amanti delle eccellenze Made in Italy.
Prosecco DOC, Official Sparkling Wine dell’evento, accoglierà gli appassionati in un esclusivo Prosecco Bar, dove sarà possibile degustare le bollicine di 10 produttori, presentate su una speciale Carta del Prosecco. Questo spazio sarà il punto di incontro per tutti coloro che desiderano scoprire la qualità e la versatilità del Prosecco DOC.
La grande festa sarà anticipata dall’Opening Night del 3 febbraio 2025, una serata esclusiva che inaugurerà ufficialmente il Festival. L’evento ospiterà circa 120 invitati tra sponsor, rappresentanti dell’Ambasciata italiana in Nuova Zelanda e molti altri.
Sparkling Stories of Prosecco DOC
A completare il programma, è prevista la Masterclass “Sparkling Stories of Prosecco DOC”: una degustazione guidata dedicata agli operatori del settore neozelandesi presso il Ristorante Manzo di Auckland. I partecipanti saranno guidati dal Master Sommelier Andrea Martinisi attraverso tutti gli aspetti della cultura del Prosecco, dal territorio di origine, agli stili, al metodo di produzione.
Il 12 dicembre 2024 Monaco di Baviera è diventata palcoscenico internazionale per la celebrazione dell’eccellenza del Made in Italy con la quarta edizione del Gala Italia, organizzata da All About Italy. L’evento si è svolto nella prestigiosa Hercules Halle, una delle sale concertistiche più prestigiose di Monaco di Baviera che, nella sua cornice neoclassica, può ospitare fino a 1450 persone.
Musica e Tableaux Vivants
La serata è iniziata con l’esecuzione della Messa Solenne per il Principe Esterházy (1811) di Luigi Cherubini, diretta dal M° Annunziata De Paola.
Il concerto è stato arricchito da uno spettacolo unico nel suo genere: i Tableaux Vivants ispirati ai capolavori di Caravaggio e degli artisti della sua scuola. Attraverso la combinazione di musica, scene teatrali ed effetti di luce chiaroscurali, 25 dipinti hanno preso vita fondendo perfettamente arte visiva e performance dal vivo.
La cena di Gala: omaggio al Veneto
Dopo il concerto, gli ospiti si sono spostati nell’elegante Hotel de Charles Rocco Forte per un aperitivo a base di Prosecco DOC, Official Sparkling Wine dell’evento. La serata è proseguita con una cena di gala esclusiva, riservata a 200 ospiti VIP, tra cui rappresentanti di marchi di lusso come Armani, Generali, Marina Rinaldi, Maserati e Panerai.
Lo Chef Fulvio Pierangelini ha deliziato gli ospiti con un menù raffinato, ispirato alle eccellenze del territorio veneto, accompagnato sempre da Prosecco DOC.
Un evento che celebra il Made in Italy
Il Gala Italia rappresenta molto più di un evento culturale: è una piattaforma per promuovere il Made in Italy in una cornice esclusiva e di prestigio internazionale. Questa iniziativa si distingue per il suo impegno nel diffondere la cultura italiana attraverso spettacoli di alto livello che, con il sostegno di aziende italiane di fama internazionale, come il Consorzio Prosecco DOC, omaggiano la bellezza e l’eccellenza del Bel Paese.
WINE IN MODERATION ANNUNCIA LA SECONDA EDIZIONE DEL WINE IN MODERATION DAY PER PROMUOVERE IL BERE MODERATO E RESPONSABILE
Wine in Moderation annuncia la seconda edizione del Wine in Moderation Day che si celebra oggi, 8 novembre, in tutto il mondo. Dopo il successo dell’anno scorso, questa iniziativa continua con la campagna “The Greatest Wine? The one that you will remember” (Il vino più buono? Quello che ricorderete), volta a promuovere il consumo responsabile e moderato di vino.
Il Wine in Moderation Day è organizzato dall’Associazione WIM e mira a coinvolgere e sensibilizzare consumatori e professionisti del vino sull’importanza di incoraggiare scelte di consumo consapevoli, promuovendo al contempo un più profondo apprezzamento per la cultura e la storia del vino.
Il messaggio centrale rimane invariato: la cultura del vino consiste nell’assaporare l’esperienza e nel saper evitare gli eccessi. Il vero piacere del vino deriva dalla creazione di momenti memorabili e dalla promozione della moderazione, come si evince dalla frase: “Il vino più buono? Quello che ricorderai”.
Sandro Sartor
Presidente di Wine in Moderation, ha commentato: “Dopo il successo della prima edizione dello scorso anno, siamo entusiasti di rinnovare questa importante campagna con la seconda edizione del Wine in Moderation Day. Il nostro obiettivo è quello di rafforzare la nostra missione di lunga data, che consiste nel responsabilizzare i professionisti del vino e i consumatori a fare scelte responsabili. Anche se incoraggiamo la moderazione tutto l’anno e vogliamo che tutti i nostri consumatori se ne ricordino ogni volta che gustano un bicchiere di vino, ci piace l’idea di celebrare il concetto di bere responsabile in un solo giorno: capire e apprezzare il vino in modo da migliorare l’esperienza e creare ricordi duraturi – che si possano ricordare. Incoraggiamo tutti a unirsi a noi per diffondere questo messaggio di moderazione e responsabilità”.
Giancarlo Guidolin
Presidente del Consorzio di tutela della DOC Prosecco (National Coordinator di Wine in Moderation), ha affermato: “La nostra Denominazione coinvolge un importante numero di stakeholders, dai consumatori agli operatori del settore: è nostra responsabilità impegnarci a diffondere quotidianamente un messaggio positivo in merito al consumo moderato di vino per poter continuare a divulgare la piacevolezza del nostro Prosecco che non si limita solo al prodotto in sé, ma abbraccia la convivialità, la gioia e lo stile che caratterizzano i momenti di consumo. In occasione del Wine in Moderation Day invitiamo tutti a riflettere sull’importanza di un approccio responsabile e sostenibile al mondo del vino. Solo così potremo garantire che la nostra tradizione vinicola continui a essere un simbolo di qualità per le generazioni future.”
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Per maggiori dettagli sulla campagna, visitate e seguite Wine in Moderation sul sito, Instagram, LinkedIn e YouTube. Parlatene con amici, colleghi e clienti, e condividete nei vostri canali social i post di Prosecco DOC e di Wine in Moderation con l’hashtag #wineinmoderation #wimday #wim #thegreatestwine e partecipate alla celebrazione del secondo Wine in Moderation Day!
La collaborazione tra MotoGP™ e Prosecco DOC ha inaugurato una nuova era per il Campionato del Mondo FIM MotoGP™, unendo il mondo delle corse motociclistiche con l’eccellenza vinicola italiana. Dal 2019, Prosecco DOC è diventato protagonista nelle celebrazioni post-gara in qualità di Official Supplier, portando gioia e divertimento sui podi di tutto il mondo.
Grazie alla partnership con Dorna Sports, organizzatore di MotoGP™, Prosecco DOC è presente anche nel MotoGP VIP Village™, dove gli ospiti possono degustare i prodotti della Denominazione mentre assistono alle gare. Manca solo un Gran Premio alla conclusione del Campionato ma la sfida è ancora aperta: Francesco Bagnaia (Ducati Lenovo Team) e Jorge Martin (Prima Pramac Racing) lotteranno fino alla fine per decretare il vincitore della stagione.
Celebrazioni iconiche
Ogni vittoria in MotoGP™ è firmata Prosecco DOC, ormai simbolo di questi momenti di gloria. I piloti, dopo aver dato il massimo in pista, festeggiano con una shower di Prosecco DOC, creando immagini iconiche che vengono condivise sui social media e viste da milioni di fan a livello globale.
Iniziative Speciali
Oltre ai festeggiamenti sul podio, Prosecco DOC appare nelle pubblicità a bordo pista in diversi circuiti ed è protagonista di proposte come “2 Minuti di Gioia”, dove piloti e personaggi della MotoGP™ raccontano su Sky Sport le loro emozioni sorseggiando un calice di Prosecco DOC e fornendo una prospettiva esclusiva dietro le quinte delle gare.
Inoltre, quest’anno il Consorzio Prosecco DOC ha rinnovato per la quinta volta il concorso “INDOVINA IL VINCITORE MotoGP™ 2024”, che offre ai partecipanti la possibilità di vincere una confezione di Prosecco DOC e partecipare all’estrazione di fantastici super premi finali, tra cui un’Esperienza MotoGP™ Vip Village, un’Esperienza MotoGP™ Live e una Bottiglia Jeroboam con etichetta MotoGP™ edition.
Altra iniziativa, questa volta culinaria, è Master of Hospitality – format organizzato da GPOne e dal Consorzio Prosecco DOC con la partecipazione di Sky – che vede sfidarsi dietro ai fornelli alcune delle migliori hospitality del paddock. Il giovedì sera precedente la gara in pista una giuria d’eccezione valuta piatti, location, servizio e abbinamenti con Prosecco DOC, per premiare a fine stagione i vincitori del contest.
La sinergia tra MotoGP™ e Prosecco DOC è un esempio brillante di come due eccellenze di diversi mondi possano unirsi per creare qualcosa di ancora più unico e speciale.
Profumo: delicato e tenace, di fiori. Perlage: persistente. Colore: giallo paglierino o rosa frizzante. Sapore: fruttato (per il rosé si aggiunge anche un tocco vezzoso di violetta). Se esistesse una carta d’identità del Prosecco Doc reciterebbe esattamente così. E la conosceremmo tutti a memoria, come quelle canzoni che sono patrimonio di ognuno. Perché figli di quell’italiano genio che ci rende profondamente orgogliosi di quelle bandiere fatte non di stoffa ma di voce, lavoro, passione. Tutte caratterizzate da un tratto comune: saper affrontare – e vincere – le sfide del tempo rimanendo uguali a se stessi. Esattamente quello che sta accadendo al Prosecco Doc che oramai da qualche anno ha deciso di entrare da protagonista sul red carpet dei cocktail bar di tutto il mondo e di farlo con abiti nuovi e convincenti. E se sparkling drink devono essere, perché le bollicine nessuno può metterle in un angolo, che siano allora moderni vestiti di paillettes. Via libera a sorbetti, ricette creative, e twist dei cocktail più famosi.
È questa una delle colonne comunicative e progettuali del Consorzio Tutela Prosecco Doc che negli ultimi anni, forte delle proprie tradizioni e della cultura veneta dell’aperitivo, ha deciso di raccontare il volto pop e Millennial del vino italiano più venduto nel mondo. Una grande opportunità colta con il piglio veloce dell’Italian Genio. Ma perché funziona così tanto il Prosecco come base cocktail? Perché il suo gusto trasversale funziona sia accostato alla dolcezza dei frutti, che ai liquori e alle componenti più amare. Non solo il Select e il Campari quindi, ma anche il Bitter o le centinaia di altri amari e liquori italiani che questo vino estremamente democratico riesce a sposare facendosi compagno e mai prevaricatore. Tutto grazie all’acidità naturale delle uve che sferzano con la loro freschezza qualsiasi palco siano chiamate a calcare. Perché in un momento storico dove la sostenibilità, per ambiente e salute, di un prodotto è fondamentale, il vino spumante italiano per eccellenza si fa portabandiera di un nuovo stile di vita. Più slow e più low, senza però rinunciare al divertimento, che diventa anzi più bello perché condiviso e consapevole. Tutto con la leggerezza di un cocktail ricolmo di bollicine, da abbinare all’aperitivo perfetto o a un piatto della nostra storia. La consapevolezza diventa così un matrimonio di tradizioni, non più uno slogan vuoto ma un progetto vincente.
Allora andiamo a scoprire le creazioni di 4 bartender che ci portano ad esplorare nuovi orizzonti di Prosecco Doc Sparkling Drink.
Eldis Sertani presenta “Good Time Charlie”:
Gian Maria Ciardulli presenta “Bellino”:
Alessandro Pazzola presenta “The Italian Job”:
Giacomo Tognoni presenta “Italia da bere”:
di Francesco Bruno Fadda
