Una creazione del bartender Hiroaki Nagashima che combina la cultura italiana e giapponese. Il Campari e il caffé sono tipicamente italiani, mentre in Giappone il gusto amaro ed astringente è spesso dato dal té verde.
INGREDIENTI
2 CL CAMPARI
1,5 CL TE’ VERDE FILTRATO CON LA MOKA
2 CL SUCCO DI MANDARINO (MIKAN)
1 CL GRAPPA
4,5 CL PROSECCO DOC
Creazione del bartender giapponese Hiroaki Nagashima, il Godfather sbagliato è una rivisitazione del classico miscelato da meditazione preparato con whiskey e amaretto.
INGREDIENTI
3 CL LIQUORE AMARETTO
6 CL PROSECCO DOC
A new creation by the innovativeJapanese bartender Hiroaki Nagashima.
INGREDIENTI
3 CL FRESH TOMATO JUICE
3 CL PEACH PUREE
(OR: 2 TEASPOON OF PEACH JAM)
6 CL PROSECCO DOC
Una preparazione sperimentale dal sapore strutturato, un cocktail per palati sofisticati.
INGREDIENTI
10 CL PROSECCO DOC
ALCUNE GOCCE DI ESSENZA DI FUMO
BACON CROCCANTE IN SUPERFICIE
Ricetta originale di Riccardo Semeria, famoso barman under 30, che ha girato il mondo prima di stabilirsi a Venezia presso Molino Stucky Hilton.
INGREDIENTI
3 APEROL
4,5 TEQUILA BIANCA
6 CL PROSECCO DOC
3 CL SODA AL POMPELMO
La prima apparizione sulla scena del Cosmo è nel 1927 quando viene preparato dal barman scozzese Harry MacElhone. Tuttavia la ricetta è molto diversa da quella attuale, bisogna arrivare agli anni ’60 per avere un Cosmopolitan più simile a quello servito oggi nei locali.
INGREDIENTI
2 CL VODKA LIMONE
1,5 CL COINTREAU
1,5 CL SUCCO DI LIME
3,5 CL SUCCO CRANBERRY
3,5 CL PROSECCO DOC
La storia narra che il Bellini fosse inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, bartender del locale Harry’s Bar di Venezia.
La ricetta originaria del cocktail prevede due semplici ingredienti: Prosecco e purea di pesca bianca. La pesca bianca, dal sapore più gentile e delicato, conferisce profumo elegante e avvolgente: il cocktail diventa così una perfetta armonia tra intensità e freschezza.
INGREDIENTI
10 CL PROSECCO DOC
5 CL PUREA DI PESCA
Nell’Ottocento nasce lo spritz, ma il Germain Spritz nasce più tardi e rivoluziona un po’ lo Spritz tradizionale. Molto in voga negli ultimi anni.
INGREDIENTI
4 CL PROSECCO DOC
3 CL SELECT
5 CL BIRRA WEIZEN
1 FETTINA D’ARANCIA
Potremmo chiamarlo un cocktail nuovo.
Il suo successo è dovuto forse al suo tocco floreale, che lo rende unico e molto bello.
INGREDIENTI
10 CL PROSECCO DOC
1 CUCCHIAINO DI CREME DE VIOLETTE BITTER TRUTH
