Просекко с беконом
Экспериментальный состав со сложным ароматом - это коктейль для любителей изысканного вкуса.
Приготовление
7 минута
Сложность
Ингредиенты
10 СЛ ПРОСЕККО DOC
НЕСКОЛЬКО КАПЕЛЬ ЖИДКОГО ДЫМА
БЕКОН С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Приготовление
Налейте в длинный узкий бокал одну дозу хорошо охлажденного Просекко DOC. Влейте в него жидкий дым и осторожно все перемешайте мерной ложкой. Затем разместите бекон на краю бокала.
Пам Спритц
Оригинальный рецепт известного бармена Риккардо Семерия, который объездил весь мир, прежде чем обосновался в Венеции, в Molino Stucky Hilton.
Приготовление
5 минута
Сложность
Ингредиенты
3 АПЕРОЛЯ
4,5 БЕЛОЙ ТЕКИЛЫ
6 СЛ ПРОСЕККО DOC
3 СЛ СОДОВОЙ ВОДЫ С ГРЕЙПФРУТОМ
Приготовление
Готовить непосредственно в стакане для вина, заполненном льдом, и украсить ломтиком розового грейпфрута.
MI TO VE (или Неправильный Негрони)
Ходит слух, что рецепт MI TO VE (или Неправильный Негрони) зародился в шестидесятые годы прошлого века в знаменитом миланском заведении Bar Basso, а изобрел его держатель бара Мирко Стоккетто.
Со временем этот коктейль стал очень популярен в Тривенето. Он характерен тем, что в нем, в отличие от флорентийского Негрони, вместо джина используется Просекко.
Приготовление
7 минута
Сложность
Ингредиенты
4 СЛ КРАСНОГО ВЕРМУТА
4 СЛ ПРОСЕККО DOC
3 КЛ ЖЕЛЕ ИЗ КАМПАРИ
Приготовление
В наполненный льдом старомодный стакан налить Просекко DOC и Вермут, украсить ломтиком апельсина и кожуркой лимона (по желанию можно добавить 2-3 капли биттера Ангостура).
Для желе из Кампари: приготовить желе (не позднее чем за 2-3 часа до подачи) из 400 мл Кампари, 100 мл сахарного сиропа и пищевого желатина. Из указанных доз получается примерно 15-16 порций.
Космополитен
Впервые Космо вышел на сцену в 1927 году, когла был приготовлен шотландским барменом Гарри МакЭлхоуном. Однако, его рецепт очень отличается от современного рецепта. Только в 60-е годы прошлого века Космополитен стал похож на тот коктейль, который подается в барах в наши дни.
Приготовление
7 минута
Сложность
Ингредиенты
2 СЛ ЛИМОННОЙ ВОДКИ
1,5 СЛ КУАНТРО
1,5 СЛ СОКА ЛАЙМА
3,5 СЛ КЛЮКВЕННОГО СОКА
3,5 СЛ ПРОСЕККО DOC
Приготовление
Обильно наполнить бостонский шейкер льдом и влить в него ингредиенты в следующем порядке: сок лайма, клюквенный сок, водка и куантро. Энергично встряхнуть. Налить все в фужер для коктейля и, наконец, добавить Просекко Doc, перемешивая все очень осторожно.
Беллини
Согласно истории коктейль Беллини был придуман в 1948 году Джузеппе Чиприани, владельцем венецианского заведения Harry’s Bar.
В оригинальном рецепте коктейля используется пюре из веронских персиков.
Приготовление
5 минута
Сложность
Ингредиенты
10 СЛ ПРОСЕККО DOC
5 КЛ ПЕРСИКОВОГО ПЮРЕ
Приготовление
Готовить в стакане для смешивания или непосредственно в бокале, перемешивая очень осторожно.
Персики можно заменить на другие сезонные фрукты.
Жермен Спритц
Спритц появился в девятнадцатом веке, а Жермен Спритц появился намного позже и революционизировал традиционный Спритц. Он стал очень популярен в последние годы.
Приготовление
5 минута
Сложность
Ингредиенты
4 СЛ ПРОСЕККО DOC
3 СЛ ЛИКЕРА СЕЛЕКТ
5 СЛ ПИВА ВАЙЗЕН
1 ЛОМТИК АПЕЛЬСИНА
Приготовление
Обильно наполнить льдом бокал для белого вина и налить непосредственно в него Просекко DOC, пиво Вайзен и ликер Селект.
Осторожно перемешать мерной ложкой и подавать с ломтиком апельсина.
Фиалка
Мы можем назвать его новым коктейлем.
Своим успехом он обязан цветочной нотке, которая делает его неповторимым и прекрасным.
Приготовление
7 минута
Сложность
Ингредиенты
10 СЛ ПРОСЕККО DOC
1 ЛОЖКА ФИАЛКОВОГО ЛИКЕРА БИТТЕР ТРУФ
Приготовление
Налейте в длинный узкий бокал одну дозу хорошо охлажденного Просекко DOC.
Влейте в него фиалковый ликер и осторожно все перемешайте мерной ложкой.
Затем положите фиалку на поверхность коктейля.
Хуго
Коктейль Хуго зародился в Альто-Адиже и быстро завоевал популярность в Тривенето. Он был придуман в качестве альтернативы Спритцу барменом Роландом Грубером в 2005 году. Название было дано коктейлю изобретателем. Сначала он выбрал для коктейля название Отто, но оно не показалось ему подходящим и было заменено на Хуго.
Приготовление
5 минута
Сложность
Ингредиенты
6 СЛ ПРОСЕККО DOC
2 СЛ СИРОПА ИЗ БУЗИНЫ
6 СЛ СОДОВОЙ ВОДЫ
ЛИСТЬЯ МЯТЫ
Приготовление
Обильно наполнить льдом бокал для белого вина и влить непосредственно в него Просекко DOC, сироп бузины и содовую воду.
Завершить листьями мяты и осторожно перемешать мерной ложкой.
Подавать с ломтиком лайма.
СЕН- ЖЕРМЕН СПРИТЦ
Существует множество коктейлей Спритц, которые имеют самый разнообразный вкус. Сен- Жермен Спритц - это один из наиболее популярных в последнее время рецептов со множеством вариантов.
Приготовление
5 минута
Сложность
Ингредиенты
5 СЛ ПРОСЕККО DOC
2,5 СЛ ЛИКЕРА СЕН- ЖЕРМЕН
5 СЛ СОДОВОЙ ВОДЫ
2-3 КАПЛИ БИТТЕР ТРУФ ОРИГИНАЛ
Приготовление
Обильно наполнить льдом бокал для белого вина и влить непосредственно в него Просекко DOC, а затем ликер Сен-Жермен и содовую воду.
В завершение добавить Биттер и осторожно перемешать мерной ложкой. Подавать с ломтиком лайма.
Россини
Этот коктейль представляет собой вариацию коктейлей Тинторетто, Мимоза и Беллини. Он назван в честь известного композитора Джоаккино Россини.
Приготовление
3 минута
Сложность
Ингредиенты
10 СЛ ПРОСЕККО DOC
5 КЛ ПЮРЕ ИЗ СВЕЖЕЙ КЛУБНИКИ
Приготовление
Обильно наполнить емкость льдом, добавить Просекко Doc, а затем пюре из свежей клубники.
Осторожно все перемешать мерной ложкой до однородного состояния и подавать в длинном узком бокале.
Украсить клубникой.
Чтобы получить доступ на этот веб-сайт необходимо быть совершеннолетним лицом и заявить о знании правил своей страны относительно потребления алкогольных напитков.
.
Консорциум по защите Просекко DOC призывает вас к ответственному потреблению алкоголя. .
Dichiaro di essere a conoscenza delle regolamentazioni e delle leggi imposte dal mio paese in materia di consumo di bevande alcoliche.
