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Prosecco&...

Dalle più prestigiose fiere di settore alla cultura, dal food al design il nostro Consorzio collabora con eccellenze italiane e non con una passione tutta Made in Italy.

#ProseccoLovesRestaurant

Prima viene il "Benvenuto", poi il "Buon appetito"

La ristorazione, soprattutto l’alta ristorazione, è la grande ambasciatrice dei vini di eccellenza italiani e gioca un ruolo fondamentale per trasformare le bollicine da «vino per la festa» a «vino da tutto pasto».

Con l’obiettivo di valorizzare il rapporto tra Prosecco DOC e Alta Ristorazione, abbiamo immaginato un percorso narrativo che valorizzi il vino nel racconto dei protagonisti della ristorazione di eccellenza: i Maître, i Direttori responsabili della Sala, i Sommelier, a volte General Manager, Amministratori Delegati o Proprietari delle strutture dove operano.

Figure che, con le loro abilità imprenditoriale e la profonda conoscenza del settore, sanno raccontare in maniera impeccabile l’Alta Ristorazione e quei luoghi dove l’accoglienza e la cucina giocano un ruolo fondamentale nel rendere unica l’esperienza del cliente.

Sara Squarzoni, La Casa degli Spiriti (Costermano sul Garda, VR)

La Casa degli Spiriti è il ristorante a Costermano sul Garda che, grazie alla sua posizione, domina l’intero lago di Garda godendo di una vista straordinaria. Varcata la soglia, si percepisce subito l’attenzione minuziosa all’ospitalità, ma non solo, nei piatti si ritrovano colori e sapori del territorio sapientemente abbinati al Prosecco DOC.

GP Cremonini, Riviera Ristorante per Onnivori (Venezia)

Il ristorante Riviera nasce grazie all'amore di GP Cremonini per la città di Venezia, un sogno di pietra sull'acqua. I veneziani e gli ospiti di tutto il mondo desiderano mangiare con gusto e bere con gioia, ecco perchè qui vengono serviti prodotti del territorio, come le seppie della laguna, abbinati all'autentico Prosecco DOC.

 

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