Anche quest'anno il Prosecco DOC sarà presente ad Enofusiòn, il congresso enogastronomico più interessante di Spagna, organizzato ogni anno a Madrid.

Sarà protagonista di una Masterclass con abbinamento cibo-vino ad opera dello Chef stellato Silvio Salmoiraghi (1 stella Michelin) proprietario del ristorante l’Acquerello di Fagnano Olona (VA) e considerato l’ultimo allievo di Gualtiero Marchesi.

La Masterclass si rivolgerà ad un pubblico di 80 persone, tra cui stampa specializzata del settore, distributori, ristoratori, blogger e influencer.

Con la partecipazione delle aziende:

Astoria, Genagricola, La Marca, Le Contesse, Masottina, Villa Sandi

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